Рецепт Капуста и морковь и и сметана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста и морковь и и сметана

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 100 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 100 г
Сметана 15% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста и морковь и и сметана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.6 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4148 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.2% 4750 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.2% 4667 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 6.4% 3911 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 24.6% 1000 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 9.6% 2571 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 939.1 мкг 900 мкг 104.3% 256.9% 96 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 5.612 мг 5 мг 112.2% 276.4% 89 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 7.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 9.9% 2500 г
Витамин В4, холин 12.39 мг 500 мг 2.5% 6.2% 4036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 6.9% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 13.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 15.116 мкг 400 мкг 3.8% 9.4% 2646 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 2.2% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 21.19 мг 90 мг 23.5% 57.9% 425 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 4.2% 5929 г
Витамин Н, биотин 0.515 мкг 50 мкг 1% 2.5% 9709 г
Витамин К, филлохинон 41.5 мкг 120 мкг 34.6% 85.2% 289 г
Витамин РР, НЭ 0.9721 мг 20 мг 4.9% 12.1% 2057 г
Ниацин 0.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.65 мг 2500 мг 9.6% 23.6% 1039 г
Кальций, Ca 41.02 мг 1000 мг 4.1% 10.1% 2438 г
Кремний, Si 36.279 мг 30 мг 120.9% 297.8% 83 г
Магний, Mg 25.74 мг 400 мг 6.4% 15.8% 1554 г
Натрий, Na 18.6 мг 1300 мг 1.4% 3.4% 6989 г
Сера, S 21.81 мг 1000 мг 2.2% 5.4% 4585 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 13.5% 1806 г
Хлор, Cl 51.81 мг 2300 мг 2.3% 5.7% 4439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.8 мкг ~
Бор, B 186 мкг ~
Ванадий, V 46.05 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 8.4% 2908 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 7.1% 3448 г
Кобальт, Co 2.347 мкг 10 мкг 23.5% 57.9% 426 г
Литий, Li 2.791 мкг ~
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 21.2% 1161 г
Медь, Cu 73.63 мкг 1000 мкг 7.4% 18.2% 1358 г
Молибден, Mo 14.302 мкг 70 мкг 20.4% 50.2% 489 г
Никель, Ni 9.767 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 1% 25701 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Фтор, F 31.42 мкг 4000 мкг 0.8% 2% 12731 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 19% 1295 г
Цинк, Zn 0.393 мг 12 мг 3.3% 8.1% 3053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.68 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.93 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.317 г min 16.8 г 1.9% 4.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%

Энергетическая ценность Капуста и морковь и и сметана составляет 40,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА И МОРКОВЬ И И СМЕТАНА

Капуста и морковь и и сметана богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 104,3 %, бэта-каротином - 112,2 %, витамином C - 23,5 %, витамином K - 34,6 %, кремнием - 120,9 %, кобальтом - 23,5 %, молибденом - 20,4 %

Чем полезен Капуста и морковь и и сметана

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста и морковь и и сметана, калорийность 40,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста и морковь и и сметана, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги