Рецепт Хлеб кукурузный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб кукурузный

Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб кукурузный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.6 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2.8% 1382 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 7.1% 549 г
Углеводы 33.9 г 219 г 15.5% 6.1% 646 г
Углеводы (общие) 23.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5.3% 741 г
Вода 46.9 г 2273 г 2.1% 0.8% 4846 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.7 мкг 900 мкг 8.1% 3.2% 1238 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 19.091 мкг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7353 г
Лютеин + Зеаксантин 410.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 4.2% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.1% 1250 г
Витамин В4, холин 26.86 мг 500 мг 5.4% 2.1% 1862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 2.7% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.8% 1418 г
Витамин В9, фолаты 13.955 мкг 400 мкг 3.5% 1.4% 2866 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 2.4% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 1.2% 3371 г
гамма Токоферол 0.564 мг ~
Витамин Н, биотин 1.758 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2844 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.937 мг 20 мг 9.7% 3.8% 1033 г
Ниацин 0.227 мг ~
Бетаин 3.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.18 мг 2500 мг 6.9% 2.7% 1444 г
Кальций, Ca 60.18 мг 1000 мг 6% 2.3% 1662 г
Кремний, Si 0.606 мг 30 мг 2% 0.8% 4950 г
Магний, Mg 47.27 мг 400 мг 11.8% 4.6% 846 г
Натрий, Na 34.42 мг 1300 мг 2.6% 1% 3777 г
Сера, S 48.85 мг 1000 мг 4.9% 1.9% 2047 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 6.3% 622 г
Хлор, Cl 53.03 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.8 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.64 мкг ~
Железо, Fe 1.291 мг 18 мг 7.2% 2.8% 1394 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 1.1% 3472 г
Кобальт, Co 0.606 мкг 10 мкг 6.1% 2.4% 1650 г
Марганец, Mn 0.2402 мг 2 мг 12% 4.7% 833 г
Медь, Cu 79.32 мкг 1000 мкг 7.9% 3.1% 1261 г
Молибден, Mo 4.167 мкг 70 мкг 6% 2.3% 1680 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Олово, Sn 6.7 мкг ~
Селен, Se 6.606 мкг 55 мкг 12% 4.7% 833 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Титан, Ti 1.67 мкг ~
Фтор, F 12.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31546 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1% 4032 г
Цинк, Zn 0.8485 мг 12 мг 7.1% 2.8% 1414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.47 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.34 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.22 г ~
14:0 Миристиновая 0.712 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.368 г ~
18:0 Стеариновая 0.701 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.164 г min 16.8 г 18.8% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.353 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.811 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.558 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Хлеб кукурузный составляет 255,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.6 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 33.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 46.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ КУКУРУЗНЫЙ

Хлеб кукурузный богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 11,8 %, фосфором - 16,1 %, марганцем - 12 %, селеном - 12 %

Чем полезен Хлеб кукурузный

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб кукурузный, калорийность 255,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб кукурузный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты