Рецепт Котлеты Городские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты Городские

Говядина 1 кат. 264 г
Свинина 0 г
Не определен! 198 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 119 г
Лук репчатый 132 г
Яйцо куриное 16 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода 46 г
Панировочные сухари 17 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Петрушка сушеная 1 г
Свинина мясная 198 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Городские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.9 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7% 817 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 11.7% 487 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.2% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 1.2% 4677 г
Зола 1.513 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 13433 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.624 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
бета Криптоксантин 6.215 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.826 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 6% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.9% 1978 г
Витамин В4, холин 44.87 мг 500 мг 9% 5.1% 1114 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 3.5% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 5.8% 980 г
Витамин В9, фолаты 10.695 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3740 г
Витамин В12, кобаламин 0.701 мкг 3 мкг 23.4% 13.4% 428 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 1.8% 3233 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.464 мкг 50 мкг 2.9% 1.7% 3415 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.8206 мг 20 мг 19.1% 10.9% 523 г
Ниацин 1.892 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.47 мг 2500 мг 7.5% 4.3% 1326 г
Кальций, Ca 18.7 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5348 г
Кремний, Si 0.922 мг 30 мг 3.1% 1.8% 3254 г
Магний, Mg 15.83 мг 400 мг 4% 2.3% 2527 г
Натрий, Na 366.12 мг 1300 мг 28.2% 16.1% 355 г
Сера, S 126.67 мг 1000 мг 12.7% 7.3% 789 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 7.5% 763 г
Хлор, Cl 533.74 мг 2300 мг 23.2% 13.3% 431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.8 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Железо, Fe 1.493 мг 18 мг 8.3% 4.7% 1206 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3827 г
Кобальт, Co 4.595 мкг 10 мкг 46% 26.3% 218 г
Марганец, Mn 0.1869 мг 2 мг 9.3% 5.3% 1070 г
Медь, Cu 104.75 мкг 1000 мкг 10.5% 6% 955 г
Молибден, Mo 8.194 мкг 70 мкг 11.7% 6.7% 854 г
Никель, Ni 5.102 мкг ~
Олово, Sn 25.92 мкг ~
Рубидий, Rb 62.8 мкг ~
Селен, Se 1.012 мкг 55 мкг 1.8% 1% 5435 г
Фтор, F 39.97 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10008 г
Хром, Cr 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 6.2% 921 г
Цинк, Zn 1.5235 мг 12 мг 12.7% 7.3% 788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.208 г ~
Мальтоза 0.033 г ~
Сахароза 0.863 г ~
Фруктоза 0.208 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.698 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.778 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.385 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.403 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 1.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.104 г min 16.8 г 30.4% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.466 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.459 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.936 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 4.8%
18:2 Линолевая 0.814 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.9%

Энергетическая ценность Котлеты Городские составляет 174,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.9 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГОРОДСКИЕ

Котлеты Городские богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,4 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 23,2 %, кобальтом - 46 %, молибденом - 11,7 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Котлеты Городские

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты Городские, калорийность 174,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты Городские, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги