Рецепт Лосиное рагу 20-09-29. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосиное рагу 20-09-29

Лось 800 г
Лук репчатый (Тушение) 345 г
Морковь (Тушение) 395 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 620 г
olio La Espaniola 20 г
Орегано, сушеный 5 г
4 травы 5 г
Приправа для птицы 13 г
Базилик, свежий 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосиное рагу 20-09-29".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 18.1% 710 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.9% 3294 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.6% 4977 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.6% 1333 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.5% 2859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 424.4 мкг 900 мкг 47.2% 60.6% 212 г
альфа Каротин 0.142 мкг ~
бета Каротин 2.58 мг 5 мг 51.6% 66.2% 194 г
бета Криптоксантин 0.984 мкг ~
Ликопин 0.311 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 106.706 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.1% 6207 г
Витамин В4, холин 3.34 мг 500 мг 0.7% 0.9% 14970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.8% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.5% 3704 г
Витамин В9, фолаты 5.005 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7992 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 5.8% 2206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 2.8% 4491 г
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.278 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17986 г
Витамин К, филлохинон 21 мкг 120 мкг 17.5% 22.5% 571 г
Витамин РР, НЭ 0.4741 мг 20 мг 2.4% 3.1% 4219 г
Ниацин 0.352 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.18 мг 2500 мг 11.6% 14.9% 862 г
Кальций, Ca 33.73 мг 1000 мг 3.4% 4.4% 2965 г
Кремний, Si 7.373 мг 30 мг 24.6% 31.6% 407 г
Магний, Mg 23.73 мг 400 мг 5.9% 7.6% 1686 г
Натрий, Na 34.82 мг 1300 мг 2.7% 3.5% 3733 г
Сера, S 115.97 мг 1000 мг 11.6% 14.9% 862 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 16.6% 778 г
Хлор, Cl 34.61 мг 2300 мг 1.5% 1.9% 6645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.1 мкг ~
Бор, B 105.5 мкг ~
Ванадий, V 18.97 мкг ~
Железо, Fe 2.145 мг 18 мг 11.9% 15.3% 839 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14286 г
Кобальт, Co 2.934 мкг 10 мкг 29.3% 37.6% 341 г
Литий, Li 9.794 мкг ~
Марганец, Mn 0.2173 мг 2 мг 10.9% 14% 920 г
Медь, Cu 131.28 мкг 1000 мкг 13.1% 16.8% 762 г
Молибден, Mo 5.891 мкг 70 мкг 8.4% 10.8% 1188 г
Никель, Ni 5.518 мкг ~
Рубидий, Rb 129.2 мкг ~
Селен, Se 4.465 мкг 55 мкг 8.1% 10.4% 1232 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 21.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18544 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 6.2% 2092 г
Цинк, Zn 1.3616 мг 12 мг 11.3% 14.5% 881 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.716 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.853 г ~
Лизин 0.935 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.642 г ~
Аспарагиновая кислота 1.015 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.662 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.496 мг ~
бета Ситостерол 1.07 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.885 г min 16.8 г 5.3% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.807 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Лосиное рагу 20-09-29 составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСИНОЕ РАГУ 20-09-29

Лосиное рагу 20-09-29 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,2 %, бэта-каротином - 51,6 %, витамином K - 17,5 %, калием - 11,6 %, кремнием - 24,6 %, фосфором - 12,9 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 29,3 %, медью - 13,1 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Лосиное рагу 20-09-29

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосиное рагу 20-09-29, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосиное рагу 20-09-29, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы