Рецепт Суп-пюре из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре из чечевицы

Чечевица, зерно	60 г
Морковь	40 г
Лук репчатый	40 г
Томатная паста. Консервы	6 г
Чеснок	5 г
Оливковое масло	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Вода	200 г

Способ приготовления

В кастрюле с толстым дном хорошо разогреть растительное масло. Выложить мелко нарезанный лук, чеснок, жарить около 5 минут до прозрачности и легкой золотистости.Добавить томатную пасту, перемешать, обжарить около минуты.Добавить морковь, натертую на крупной терке. Перемешать и обжарить 2 — 3 минуты.Влить 1 литр кипятка. Довести до кипения. Варить на очень медленном огне примерно 25 — 30 минут до готовности чечевицы. За 5 минут до готовности посолить, поперчить. Кто любит поострее, можно добавить красного острого перца.Тщательно измельчить суп блендером. В зависимости от того, какую густоту супа вы хотите получить, можно добавить еще кипятка. Немного прогрейте на огне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.7 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2196 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	8%	1652 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	3.9%	3294 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	6.3%	2086 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	17.6%	741 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	4.6%	2870 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	234.6 мкг	900 мкг	26.1%	34%	384 г
альфа Каротин	0.034 мкг	~
бета Каротин	1.409 мг	5 мг	28.2%	36.8%	355 г
бета Криптоксантин	0.071 мкг	~
Ликопин	0.057 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.297 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	8.9%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	3.7%	3529 г
Витамин В4, холин	19.26 мг	500 мг	3.9%	5.1%	2596 г
Витамин В5, пантотеновая	0.274 мг	5 мг	5.5%	7.2%	1825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	9.3%	1418 г
Витамин В9, фолаты	18.006 мкг	400 мкг	4.5%	5.9%	2221 г
Витамин C, аскорбиновая	3.38 мг	90 мг	3.8%	5%	2663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.352 мг	15 мг	2.3%	3%	4261 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	0.305 мкг	50 мкг	0.6%	0.8%	16393 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	4.3%	3000 г
Витамин РР, НЭ	1.2135 мг	20 мг	6.1%	8%	1648 г
Ниацин	0.495 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.61 мг	2500 мг	7.2%	9.4%	1384 г
Кальций, Ca	28.67 мг	1000 мг	2.9%	3.8%	3488 г
Кремний, Si	17.179 мг	30 мг	57.3%	74.7%	175 г
Магний, Mg	22.07 мг	400 мг	5.5%	7.2%	1812 г
Натрий, Na	123.99 мг	1300 мг	9.5%	12.4%	1048 г
Сера, S	39.22 мг	1000 мг	3.9%	5.1%	2550 г
Фосфор, P	83.1 мг	800 мг	10.4%	13.6%	963 г
Хлор, Cl	198.66 мг	2300 мг	8.6%	11.2%	1158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	118.3 мкг	~
Бор, B	150.7 мкг	~
Ванадий, V	15.69 мкг	~
Железо, Fe	2.298 мг	18 мг	12.8%	16.7%	783 г
Йод, I	1.8 мкг	150 мкг	1.2%	1.6%	8333 г
Кобальт, Co	3.389 мкг	10 мкг	33.9%	44.2%	295 г
Литий, Li	13.551 мкг	~
Марганец, Mn	0.3062 мг	2 мг	15.3%	19.9%	653 г
Медь, Cu	146.66 мкг	1000 мкг	14.7%	19.2%	682 г
Молибден, Mo	17.677 мкг	70 мкг	25.3%	33%	396 г
Никель, Ni	28.871 мкг	~
Рубидий, Rb	62.6 мкг	~
Селен, Se	3.737 мкг	55 мкг	6.8%	8.9%	1472 г
Стронций, Sr	3.57 мкг	~
Титан, Ti	51.43 мкг	~
Фтор, F	71.47 мкг	4000 мкг	1.8%	2.3%	5597 г
Хром, Cr	2.99 мкг	50 мкг	6%	7.8%	1672 г
Цинк, Zn	0.5963 мг	12 мг	5%	6.5%	2012 г
Цирконий, Zr	0.5 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.863 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аргинин*	0.375 г	~
Валин	0.227 г	~
Гистидин*	0.125 г	~
Изолейцин	0.184 г	~
Лейцин	0.338 г	~
Лизин	0.307 г	~
Метионин	0.052 г	~
Метионин + Цистеин	0.092 г	~
Треонин	0.173 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.224 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.362 г	~
Заменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аланин	0.192 г	~
Аспарагиновая кислота	0.519 г	~
Глицин	0.186 г	~
Глутаминовая кислота	0.733 г	~
Пролин	0.191 г	~
Серин	0.222 г	~
Тирозин	0.141 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.263 мг	~
бета Ситостерол	1.429 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.186 г	~
18:0 Стеариновая	0.037 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.958 г	min 16.8 г	5.7%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.929 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.191 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.173 г	~

Энергетическая ценность Суп-пюре из чечевицы составляет 76,7 кКал.

Порция = 350 гр (268.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.7 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	10.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Суп-пюре из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 28,2 %, кремнием - 57,3 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 33,9 %, марганцем - 15,3 %, медью - 14,7 %, молибденом - 25,3 %

Чем полезен Суп-пюре из чечевицы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп-пюре из чечевицы, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Пирожки с яйцом и зелёным луком

Морковно-сырная лепёшка

Салат с картофелем, куриной грудкой, отварным горошком, яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе