Рецепт Баклажан в духовке от Лены. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан в духовке от Лены

Баклажан (Запекание) 231 г
Чеснок (Запекание) 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан в духовке от Лены".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1022 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1% 5846 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 17.4% 350 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.3% 4867 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.5% 714 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2% 3003 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 28125 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин В4, холин 6.89 мг 500 мг 1.4% 0.9% 7257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 2.9% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 9.876 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4050 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.5% 3982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.617 мг 15 мг 44.1% 26.8% 227 г
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 49020 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.2% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.7323 мг 20 мг 3.7% 2.2% 2731 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.84 мг 2500 мг 9.1% 5.5% 1102 г
Кальций, Ca 19.61 мг 1000 мг 2% 1.2% 5099 г
Кремний, Si 27.719 мг 30 мг 92.4% 56.1% 108 г
Магний, Mg 9.05 мг 400 мг 2.3% 1.4% 4420 г
Натрий, Na 192.18 мг 1300 мг 14.8% 9% 676 г
Сера, S 16.75 мг 1000 мг 1.7% 1% 5970 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 2.5% 2432 г
Хлор, Cl 333.68 мг 2300 мг 14.5% 8.8% 689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 782.2 мкг ~
Бор, B 95.8 мкг ~
Ванадий, V 1.66 мкг ~
Железо, Fe 0.408 мг 18 мг 2.3% 1.4% 4412 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9146 г
Кобальт, Co 1.102 мкг 10 мкг 11% 6.7% 907 г
Литий, Li 64.971 мкг ~
Марганец, Mn 0.2085 мг 2 мг 10.4% 6.3% 959 г
Медь, Cu 137.7 мкг 1000 мкг 13.8% 8.4% 726 г
Молибден, Mo 10.29 мкг 70 мкг 14.7% 8.9% 680 г
Никель, Ni 0.518 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 0.414 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 13285 г
Фтор, F 13.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29740 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5000 г
Цинк, Zn 0.3023 мг 12 мг 2.5% 1.5% 3970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.834 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.635 г от 4.7 до 16.8 г 13.5% 8.2%
Насыщенные жирные кислоты 1.598 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.127 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
18:0 Стеариновая 0.685 г ~
22:0 Бегеновая 0.159 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.278 г min 16.8 г 79% 48%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.11 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Баклажан в духовке от Лены составляет 164,7 кКал.

  • Порция = 208 гр (342.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН В ДУХОВКЕ ОТ ЛЕНЫ

Баклажан в духовке от Лены богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 44,1 %, кремнием - 92,4 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 11 %, медью - 13,8 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен Баклажан в духовке от Лены

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан в духовке от Лены, калорийность 164,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан в духовке от Лены, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы