Рецепт Перец, фаршированный грибами и кур.филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец, фаршированный грибами и кур.филе

Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) 392 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 217 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 153 г
Лук репчатый 60 г
Подсолнечное масло 18 г
Укроп 15 г
Сыр брынза Свежий ряд 40 г
Сметана 15% жирности 40 г
Сыр Тильзитер премиум Вкуснотеево 62 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец, фаршированный грибами и кур.филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 11.3% 613 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.9% 700 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.7% 4132 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.5% 1250 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3252 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.8 мкг 900 мкг 23.8% 16.5% 421 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 1.021 мг 5 мг 20.4% 14.1% 490 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.9% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 11.1% 625 г
Витамин В4, холин 39.98 мг 500 мг 8% 5.5% 1251 г
Витамин В5, пантотеновая 1.003 мг 5 мг 20.1% 13.9% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.539 мг 2 мг 27% 18.7% 371 г
Витамин В9, фолаты 21.025 мкг 400 мкг 5.3% 3.7% 1902 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 9.5% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 85.26 мг 90 мг 94.7% 65.5% 106 г
Витамин D, кальциферол 7.598 мкг 10 мкг 76% 52.6% 132 г
Витамин D2, эргокальциферол 7.555 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.936 мг 15 мг 12.9% 8.9% 775 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.445 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11236 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 3.6% 1935 г
Витамин РР, НЭ 4.9342 мг 20 мг 24.7% 17.1% 405 г
Ниацин 0.421 мг ~
Бетаин 4.98 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.57 мг 2500 мг 14.4% 10% 693 г
Кальций, Ca 132.33 мг 1000 мг 13.2% 9.1% 756 г
Кремний, Si 0.502 мг 30 мг 1.7% 1.2% 5976 г
Магний, Mg 22.22 мг 400 мг 5.6% 3.9% 1800 г
Натрий, Na 288.15 мг 1300 мг 22.2% 15.4% 451 г
Сера, S 132.99 мг 1000 мг 13.3% 9.2% 752 г
Фосфор, P 192.5 мг 800 мг 24.1% 16.7% 416 г
Хлор, Cl 307.75 мг 2300 мг 13.4% 9.3% 747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 2.8% 2497 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5535 г
Кобальт, Co 2.429 мкг 10 мкг 24.3% 16.8% 412 г
Литий, Li 0.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.1938 мг 2 мг 9.7% 6.7% 1032 г
Медь, Cu 210.7 мкг 1000 мкг 21.1% 14.6% 475 г
Молибден, Mo 0.94 мкг 70 мкг 1.3% 0.9% 7447 г
Никель, Ni 0.411 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 44.4 мкг ~
Селен, Se 15.343 мкг 55 мкг 27.9% 19.3% 358 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Фтор, F 24.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16611 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 6.1% 1131 г
Цинк, Zn 1.4415 мг 12 мг 12% 8.3% 832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аргинин* 0.683 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 0.955 г ~
Лизин 1.014 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.494 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.659 г ~
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.916 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.791 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.49 мг max 300 мг
Кампестерол 0.474 мг ~
бета Ситостерол 5.573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.043 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.169 г min 16.8 г 12.9% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.442 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.116 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.821 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Перец, фаршированный грибами и кур.филе составляет 144,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.6 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ГРИБАМИ И КУР.ФИЛЕ

Перец, фаршированный грибами и кур.филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином B2 - 16 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B6 - 27 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином C - 94,7 %, витамином D - 76 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 24,7 %, калием - 14,4 %, кальцием - 13,2 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 24,3 %, медью - 21,1 %, селеном - 27,9 %, цинком - 12 %

Чем полезен Перец, фаршированный грибами и кур.филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец, фаршированный грибами и кур.филе, калорийность 144,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец, фаршированный грибами и кур.филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты