Рецепт Картошка с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с яйцом

Картофель 315 г
Подсолнечное масло 20 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.2 ккал 1684 ккал 8% 6% 1255 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.6% 1617 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.3% 727 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.9% 1904 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.5% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 5.8% 1275 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 6.9% 1091 г
Витамин В4, холин 73.82 мг 500 мг 14.8% 11% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 8.2% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 9.2% 816 г
Витамин В9, фолаты 7.385 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5416 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 3.4% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 13.85 мг 90 мг 15.4% 11.5% 650 г
Витамин D, кальциферол 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 4.3% 1724 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.162 мг 15 мг 14.4% 10.7% 694 г
Витамин Н, биотин 5.397 мкг 50 мкг 10.8% 8% 926 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.1956 мг 20 мг 11% 8.2% 911 г
Ниацин 0.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.15 мг 2500 мг 17.2% 12.8% 581 г
Кальций, Ca 21.43 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4666 г
Кремний, Si 34.615 мг 30 мг 115.4% 86% 87 г
Магний, Mg 19.09 мг 400 мг 4.8% 3.6% 2095 г
Натрий, Na 38.8 мг 1300 мг 3% 2.2% 3351 г
Сера, S 68.57 мг 1000 мг 6.9% 5.1% 1458 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 8.5% 880 г
Хлор, Cl 81.3 мг 2300 мг 3.5% 2.6% 2829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 595.4 мкг ~
Бор, B 79.6 мкг ~
Ванадий, V 103.15 мкг ~
Железо, Fe 1.282 мг 18 мг 7.1% 5.3% 1404 г
Йод, I 8.74 мкг 150 мкг 5.8% 4.3% 1716 г
Кобальт, Co 6.099 мкг 10 мкг 61% 45.5% 164 г
Литий, Li 53.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.1253 мг 2 мг 6.3% 4.7% 1596 г
Медь, Cu 118.81 мкг 1000 мкг 11.9% 8.9% 842 г
Молибден, Mo 7.121 мкг 70 мкг 10.2% 7.6% 983 г
Никель, Ni 3.462 мкг ~
Рубидий, Rb 346.2 мкг ~
Селен, Se 8.282 мкг 55 мкг 15.1% 11.3% 664 г
Стронций, Sr 6.42 мкг ~
Фтор, F 35.27 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11341 г
Хром, Cr 7.98 мкг 50 мкг 16% 11.9% 627 г
Цинк, Zn 0.542 мг 12 мг 4.5% 3.4% 2214 г
Цирконий, Zr 2.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.43 г ~
Заменимые аминокислоты 0.811 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.648 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 50.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.791 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.862 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.472 г min 16.8 г 14.7% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.246 г от 11.2 до 20.6 г 29% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.974 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Картошка с яйцом составляет 134,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.2 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ЯЙЦОМ

Картошка с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 15,4 %, витамином E - 14,4 %, витамином PP - 11 %, калием - 17,2 %, кремнием - 115,4 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 61 %, медью - 11,9 %, селеном - 15,1 %, хромом - 16 %

Чем полезен Картошка с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с яйцом, калорийность 134,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги