Рецепт Салат из белокочанной капусты с кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из белокочанной капусты с кунжутом

Капуста белокочанная 400 г
Яблоко 180 г
Перец сладкий красный 130 г
Перец сладкий зеленый 65 г
Морковь 88 г
Подсолнечное масло 10 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Петрушка свежая 13 г
Кунжут 12 г
Фасоль розовая, зрелые семена, вареная, без соли 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белокочанной капусты с кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.2 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2583 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.5% 2815 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.6% 3294 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 6.3% 2461 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 18.4% 833 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.7% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.3 мкг 900 мкг 26.4% 40.5% 379 г
бета Каротин 1.44 мг 5 мг 28.8% 44.2% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 9% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5.7% 2727 г
Витамин В4, холин 12.11 мг 500 мг 2.4% 3.7% 4129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 4% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 13.5% 1143 г
Витамин В9, фолаты 38.514 мкг 400 мкг 9.6% 14.7% 1039 г
Витамин C, аскорбиновая 66.83 мг 90 мг 74.3% 114% 135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.837 мг 15 мг 5.6% 8.6% 1792 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 39063 г
Витамин К, филлохинон 52.2 мкг 120 мкг 43.5% 66.7% 230 г
Витамин РР, НЭ 0.8867 мг 20 мг 4.4% 6.7% 2256 г
Ниацин 0.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.03 мг 2500 мг 11.8% 18.1% 845 г
Кальций, Ca 52.25 мг 1000 мг 5.2% 8% 1914 г
Кремний, Si 27.707 мг 30 мг 92.4% 141.7% 108 г
Магний, Mg 28.54 мг 400 мг 7.1% 10.9% 1402 г
Натрий, Na 49.79 мг 1300 мг 3.8% 5.8% 2611 г
Сера, S 32.51 мг 1000 мг 3.3% 5.1% 3076 г
Фосфор, P 54.1 мг 800 мг 6.8% 10.4% 1479 г
Хлор, Cl 80.83 мг 2300 мг 3.5% 5.4% 2845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.9 мкг ~
Бор, B 137.6 мкг ~
Ванадий, V 9.87 мкг ~
Железо, Fe 1.304 мг 18 мг 7.2% 11% 1380 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 2.6% 5792 г
Кобальт, Co 2.119 мкг 10 мкг 21.2% 32.5% 472 г
Литий, Li 12.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.2153 мг 2 мг 10.8% 16.6% 929 г
Медь, Cu 129.68 мкг 1000 мкг 13% 19.9% 771 г
Молибден, Mo 7.45 мкг 70 мкг 10.6% 16.3% 940 г
Никель, Ni 12 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 0.778 мкг 55 мкг 1.4% 2.1% 7069 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 13.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 28736 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 12.6% 1225 г
Цинк, Zn 0.5591 мг 12 мг 4.7% 7.2% 2146 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.373 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 26.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.047 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.454 г min 16.8 г 2.7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.452 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.87 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 12%
18:2 Линолевая (ud) 0.807 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты с кунжутом составляет 65,2 кКал.

  • Порция = 105 гр (68.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.2 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С КУНЖУТОМ

Салат из белокочанной капусты с кунжутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 28,8 %, витамином C - 74,3 %, витамином K - 43,5 %, калием - 11,8 %, кремнием - 92,4 %, кобальтом - 21,2 %, медью - 13 %

Чем полезен Салат из белокочанной капусты с кунжутом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из белокочанной капусты с кунжутом, калорийность 65,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из белокочанной капусты с кунжутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы