Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный торт

Морковь 364 г
Яйцо куриное 167 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 120 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 350 г
Чернослив (слива сушеная) 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1361 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 10.5% 768 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.3% 2435 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 5.7% 1431 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.3% 1111 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.4% 3304 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 634.5 мкг 900 мкг 70.5% 57% 142 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 3.577 мг 5 мг 71.5% 57.8% 140 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 7.9% 1017 г
Витамин В4, холин 57.34 мг 500 мг 11.5% 9.3% 872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 6.5% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 6.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 18.48 мкг 400 мкг 4.6% 3.7% 2165 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 12.6% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4639 г
Витамин D, кальциферол 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 2.5% 3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 2.7% 2935 г
Витамин Н, биотин 5.677 мкг 50 мкг 11.4% 9.2% 881 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 6.1% 1319 г
Витамин РР, НЭ 2.4862 мг 20 мг 12.4% 10% 804 г
Ниацин 0.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.08 мг 2500 мг 8.5% 6.9% 1179 г
Кальций, Ca 70.22 мг 1000 мг 7% 5.7% 1424 г
Кремний, Si 9.484 мг 30 мг 31.6% 25.5% 316 г
Магний, Mg 31.44 мг 400 мг 7.9% 6.4% 1272 г
Натрий, Na 43.09 мг 1300 мг 3.3% 2.7% 3017 г
Сера, S 100.12 мг 1000 мг 10% 8.1% 999 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 12.2% 662 г
Хлор, Cl 84.79 мг 2300 мг 3.7% 3% 2713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.8 мкг ~
Бор, B 67.9 мкг ~
Ванадий, V 38.72 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 4.6% 1768 г
Йод, I 7.85 мкг 150 мкг 5.2% 4.2% 1911 г
Кобальт, Co 3.114 мкг 10 мкг 31.1% 25.1% 321 г
Литий, Li 1.781 мкг ~
Марганец, Mn 0.1475 мг 2 мг 7.4% 6% 1356 г
Медь, Cu 87.22 мкг 1000 мкг 8.7% 7% 1147 г
Молибден, Mo 11.489 мкг 70 мкг 16.4% 13.3% 609 г
Никель, Ni 7.307 мкг ~
Олово, Sn 5.69 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 13.487 мкг 55 мкг 24.5% 19.8% 408 г
Стронций, Sr 9.1 мкг ~
Титан, Ti 1.08 мкг ~
Фтор, F 37.41 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10692 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 5.5% 1475 г
Цинк, Zn 0.5192 мг 12 мг 4.3% 3.5% 2311 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.285 г ~
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.548 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7 г ~
Заменимые аминокислоты 3.109 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.493 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 1.253 г ~
Пролин 0.649 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.775 г min 16.8 г 4.6% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.557 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 123,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.7 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Морковный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70,5 %, бэта-каротином - 71,5 %, холином - 11,5 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 31,6 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 31,1 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен Морковный торт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный торт, калорийность 123,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги