Рецепт Шоколад из кэроба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад из кэроба

Кэроб (плоды рожкового дерева) 57 г
Масло какао 40 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад из кэроба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 505.9 ккал 1684 ккал 30% 5.9% 333 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 0.7% 2714 г
Жиры 42.3 г 56 г 75.5% 14.9% 132 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 2.5% 777 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 23.2 г 20 г 116% 22.9% 86 г
Вода 2.2 г 2273 г 0.1% 103318 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 2.9% 679 г
Витамин В4, холин 7.57 мг 500 мг 1.5% 0.3% 6605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.2% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 2.2% 909 г
Витамин В9, фолаты 0.27 мкг 400 мкг 0.1% 148148 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.332 мг 15 мг 8.9% 1.8% 1126 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 1.6% 1212 г
Витамин РР, НЭ 1.1011 мг 20 мг 5.5% 1.1% 1816 г
Макроэлементы
Калий, K 487.68 мг 2500 мг 19.5% 3.9% 513 г
Кальций, Ca 199.14 мг 1000 мг 19.9% 3.9% 502 г
Магний, Mg 33.48 мг 400 мг 8.4% 1.7% 1195 г
Натрий, Na 21.06 мг 1300 мг 1.6% 0.3% 6173 г
Сера, S 2.06 мг 1000 мг 0.2% 48544 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 1.3% 1538 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.775 мг 18 мг 9.9% 2% 1014 г
Марганец, Mn 0.3731 мг 2 мг 18.7% 3.7% 536 г
Медь, Cu 348.78 мкг 1000 мкг 34.9% 6.9% 287 г
Селен, Se 3.576 мкг 55 мкг 6.5% 1.3% 1538 г
Цинк, Zn 0.5847 мг 12 мг 4.9% 1% 2052 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 40 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 23.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.136 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.859 г ~
14:0 Миристиновая 0.419 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.684 г ~
18:0 Стеариновая 12.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.32 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.202 г min 16.8 г 84.5% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.32 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.882 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.021 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.781 г ~

Энергетическая ценность Шоколад из кэроба составляет 505,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 505.9 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 42.3 г -%
Углеводы 28.2 г -%
Пищевые волокна 23.2 г -%
Вода 2.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД ИЗ КЭРОБА

Шоколад из кэроба богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, витамином B6 - 11 %, калием - 19,5 %, кальцием - 19,9 %, марганцем - 18,7 %, медью - 34,9 %

Чем полезен Шоколад из кэроба

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколад из кэроба, калорийность 505,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад из кэроба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы