Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи

Тыква 100 г
Фасоль стручковая 100 г
Сельдерей 100 г
Брокколи, цветы, сырая 100 г
Цветная капуста 100 г
Капуста Романеско 100 г
Патиссон вареный, без соли 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.4 кКал 1684 кКал 1.3% 5.8% 7518 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 11.6% 3800 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.2% 18667 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 5.8% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 42.4% 1053 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 15.6% 2885 г
Зола 0.646 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.4 мкг 900 мкг 17% 75.9% 587 г
бета Каротин 0.924 мг 5 мг 18.5% 82.6% 541 г
Лютеин + Зеаксантин 35.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 16.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 21.4% 2093 г
Витамин В4, холин 11.57 мг 500 мг 2.3% 10.3% 4322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 29.9% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 25% 1802 г
Витамин В9, фолаты 26.571 мкг 400 мкг 6.6% 29.5% 1505 г
Витамин C, аскорбиновая 34.29 мг 90 мг 38.1% 170.1% 262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 6.3% 6912 г
Витамин Н, биотин 0.364 мкг 50 мкг 0.7% 3.1% 13736 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 34.4% 1304 г
Витамин РР, НЭ 0.6003 мг 20 мг 3% 13.4% 3332 г
Ниацин 0.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.14 мг 2500 мг 9% 40.2% 1115 г
Кальций, Ca 35.86 мг 1000 мг 3.6% 16.1% 2789 г
Кремний, Si 7.843 мг 30 мг 26.1% 116.5% 383 г
Магний, Mg 21.57 мг 400 мг 5.4% 24.1% 1854 г
Натрий, Na 34.86 мг 1300 мг 2.7% 12.1% 3729 г
Сера, S 14.64 мг 1000 мг 1.5% 6.7% 6831 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 23.2% 1923 г
Хлор, Cl 6.54 мг 2300 мг 0.3% 1.3% 35168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.2 мкг ~
Бор, B 84 мкг ~
Ванадий, V 16.3 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 19.2% 2329 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 4.9% 9146 г
Кобальт, Co 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 12.1% 3759 г
Литий, Li 1.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.1246 мг 2 мг 6.2% 27.7% 1605 г
Медь, Cu 64.86 мкг 1000 мкг 6.5% 29% 1542 г
Молибден, Mo 2.571 мкг 70 мкг 3.7% 16.5% 2723 г
Никель, Ni 3.907 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 0.729 мкг 55 мкг 1.3% 5.8% 7545 г
Стронций, Sr 9.86 мкг ~
Фтор, F 15.71 мкг 4000 мкг 0.4% 1.8% 25461 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 6.7% 6757 г
Цинк, Zn 0.2186 мг 12 мг 1.8% 8% 5489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.371 г ~
Сахароза 0.071 г ~
Фруктоза 0.129 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.3%
18:2 Линолевая 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~

Энергетическая ценность Овощи составляет 22,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

Овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином C - 38,1 %, кремнием - 26,1 %

Чем полезен Овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи, калорийность 22,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты