Рецепт Оливье с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с курицей

Картофель отварной по 1-206 370 г
куриная грудка вареная 390 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 310 г
Огурец парниковый 180 г
Огурцы маринованные с укропом 80 г
Горошек Нежный [Heinz] 280 г
Морковь отварная по 2-40 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.1 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2002 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 13.9% 854 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.5% 1806 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.9% 4132 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3% 4000 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.3% 2762 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.7 мкг 900 мкг 16.6% 19.7% 601 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.614 мкг ~
бета Каротин 0.623 мг 5 мг 12.5% 14.9% 803 г
бета Криптоксантин 1.416 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.322 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 8.8% 1353 г
Витамин В4, холин 50.05 мг 500 мг 10% 11.9% 999 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 9.2% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.4% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.06 мкг 400 мкг 1% 1.2% 9852 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 3.8% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 5.6% 2138 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 4.9% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9091 г
Витамин Н, биотин 3.827 мкг 50 мкг 7.7% 9.2% 1307 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.8488 мг 20 мг 24.2% 28.8% 412 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.53 мг 2500 мг 8.7% 10.3% 1144 г
Кальций, Ca 24.42 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4095 г
Кремний, Si 5.628 мг 30 мг 18.8% 22.4% 533 г
Магний, Mg 16.84 мг 400 мг 4.2% 5% 2375 г
Натрий, Na 139.82 мг 1300 мг 10.8% 12.8% 930 г
Сера, S 37.86 мг 1000 мг 3.8% 4.5% 2641 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 13.7% 873 г
Хлор, Cl 111.48 мг 2300 мг 4.8% 5.7% 2063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.1 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 7% 1700 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 3% 4043 г
Кобальт, Co 4.463 мкг 10 мкг 44.6% 53% 224 г
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 3.2% 3670 г
Медь, Cu 82.99 мкг 1000 мкг 8.3% 9.9% 1205 г
Молибден, Mo 4.784 мкг 70 мкг 6.8% 8.1% 1463 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 5.954 мкг 55 мкг 10.8% 12.8% 924 г
Фтор, F 56.05 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 7136 г
Хром, Cr 7.45 мкг 50 мкг 14.9% 17.7% 671 г
Цинк, Zn 0.6642 мг 12 мг 5.5% 6.5% 1807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.661 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.746 г min 16.8 г 4.4% 5.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Оливье с курицей составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.1 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ

Оливье с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином PP - 24,2 %, кремнием - 18,8 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 44,6 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Оливье с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с курицей, калорийность 84,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты