Рецепт Чечевица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с овощами

Чечевица 500 г
Морковь (Варка без слива) 500 г
Цукини, молодые 500 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные 100 г
Вода 500 г
Баклажаны в томате 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1967 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 9.6% 1226 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.5% 4667 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 7.4% 1576 г
Углеводы (общие) 13.9 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 17.5% 667 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.9% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 388.2 мкг 900 мкг 43.1% 50.4% 232 г
бета Каротин 2.426 мг 5 мг 48.5% 56.7% 206 г
Ликопин 209.606 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 15.9% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.4% 2609 г
Витамин В4, холин 22.3 мг 500 мг 4.5% 5.3% 2242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 13.7% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 10.7% 1087 г
Витамин В9, фолаты 104.556 мкг 400 мкг 26.1% 30.5% 383 г
Витамин C, аскорбиновая 12.61 мг 90 мг 14% 16.4% 714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 2% 5814 г
гамма Токоферол 0.868 мг ~
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41322 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.9556 мг 20 мг 4.8% 5.6% 2093 г
Ниацин 0.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.86 мг 2500 мг 11.7% 13.7% 857 г
Кальций, Ca 19.5 мг 1000 мг 2% 2.3% 5128 г
Кремний, Si 3.892 мг 30 мг 13% 15.2% 771 г
Магний, Mg 25.11 мг 400 мг 6.3% 7.4% 1593 г
Натрий, Na 14.01 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 9279 г
Сера, S 58.59 мг 1000 мг 5.9% 6.9% 1707 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 13.1% 897 г
Хлор, Cl 13.82 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.8 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 12.19 мкг ~
Железо, Fe 1.713 мг 18 мг 9.5% 11.1% 1051 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17241 г
Кобальт, Co 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 6% 1972 г
Литий, Li 3.953 мкг ~
Марганец, Mn 0.3645 мг 2 мг 18.2% 21.3% 549 г
Медь, Cu 202.14 мкг 1000 мкг 20.2% 23.6% 495 г
Молибден, Mo 2.976 мкг 70 мкг 4.3% 5% 2352 г
Никель, Ni 0.924 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 0.128 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 42969 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 27.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14514 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8475 г
Цинк, Zn 0.9495 мг 12 мг 7.9% 9.2% 1264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.664 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.915 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с овощами составляет 85,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.6 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ

Чечевица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,1 %, бэта-каротином - 48,5 %, витамином B1 - 13,6 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B9 - 26,1 %, витамином C - 14 %, калием - 11,7 %, кремнием - 13 %, фосфором - 11,2 %, марганцем - 18,2 %, медью - 20,2 %

Чем полезен Чечевица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с овощами, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы