Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 300 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Сметана 15% жирности 150 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 17.6% 667 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.5% 1806 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.2% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 2.4% 4918 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.4% 3396 г
Витамин В4, холин 49.37 мг 500 мг 9.9% 11.6% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.926 мг 5 мг 18.5% 21.8% 540 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 21.1% 560 г
Витамин В9, фолаты 8.266 мкг 400 мкг 2.1% 2.5% 4839 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 5.9% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.8% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14925 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 2.5% 4717 г
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8333 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9369 мг 20 мг 19.7% 23.2% 508 г
Ниацин 4.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.26 мг 2500 мг 8.3% 9.8% 1212 г
Кальций, Ca 23.15 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4320 г
Кремний, Si 0.637 мг 30 мг 2.1% 2.5% 4710 г
Магний, Mg 45.98 мг 400 мг 11.5% 13.5% 870 г
Натрий, Na 152.18 мг 1300 мг 11.7% 13.8% 854 г
Сера, S 116.64 мг 1000 мг 11.7% 13.8% 857 г
Фосфор, P 107.5 мг 800 мг 13.4% 15.8% 744 г
Хлор, Cl 46.95 мг 2300 мг 2% 2.4% 4899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.1 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 6.4% 1837 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 2.1% 5515 г
Кобальт, Co 4.703 мкг 10 мкг 47% 55.3% 213 г
Марганец, Mn 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.8% 3175 г
Медь, Cu 117.22 мкг 1000 мкг 11.7% 13.8% 853 г
Молибден, Mo 5.689 мкг 70 мкг 8.1% 9.5% 1230 г
Никель, Ni 0.382 мкг ~
Олово, Sn 1.84 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 8.918 мкг 55 мкг 16.2% 19.1% 617 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 72.88 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5488 г
Хром, Cr 11.52 мкг 50 мкг 23% 27.1% 434 г
Цинк, Zn 0.9493 мг 12 мг 7.9% 9.3% 1264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.895 г ~
Валин 0.657 г ~
Гистидин* 0.635 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 0.962 г ~
Лизин 1.273 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.935 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.656 г ~
Аспарагиновая кислота 0.959 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.456 г ~
Глутаминовая кислота 1.426 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.958 г min 16.8 г 5.7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.275 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ

Курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином PP - 19,7 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 47 %, медью - 11,7 %, селеном - 16,2 %, хромом - 23 %

Чем полезен Курица с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами, калорийность 85 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги