Рецепт Сырные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные кексы

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 250 г
Пищевая сода 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Сметана 20% жирности 170 г
Яйцо куриное 100 г
Кунжут 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.7 кКал 1684 кКал 19.6% 5.9% 509 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 4.3% 697 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 11.3% 268 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 3.1% 961 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 5.9% 513 г
Вода 39.1 г 2273 г 1.7% 0.5% 5813 г
Зола 1.823 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.2 мкг 900 мкг 19.9% 6% 502 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5747 г
Лютеин + Зеаксантин 77.139 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.234 мг 1.5 мг 15.6% 4.7% 641 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 3.5% 865 г
Витамин В4, холин 62.22 мг 500 мг 12.4% 3.7% 804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 3.2% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 3% 1026 г
Витамин В9, фолаты 24.187 мкг 400 мкг 6% 1.8% 1654 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 3.9% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.614 мкг 10 мкг 6.1% 1.8% 1629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.661 мг 15 мг 4.4% 1.3% 2269 г
бета Токоферол 0.081 мг ~
гамма Токоферол 0.67 мг ~
Витамин Н, биотин 4.163 мкг 50 мкг 8.3% 2.5% 1201 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.5726 мг 20 мг 17.9% 5.4% 560 г
Ниацин 0.191 мг ~
Бетаин 25.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.67 мг 2500 мг 8% 2.4% 1246 г
Кальций, Ca 206.6 мг 1000 мг 20.7% 6.3% 484 г
Кремний, Si 5.582 мг 30 мг 18.6% 5.6% 537 г
Магний, Mg 71.71 мг 400 мг 17.9% 5.4% 558 г
Натрий, Na 275.27 мг 1300 мг 21.2% 6.4% 472 г
Сера, S 115 мг 1000 мг 11.5% 3.5% 870 г
Фосфор, P 258.7 мг 800 мг 32.3% 9.8% 309 г
Хлор, Cl 298.53 мг 2300 мг 13% 3.9% 770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.3 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 1.53 мкг ~
Железо, Fe 2.273 мг 18 мг 12.6% 3.8% 792 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 1% 2913 г
Кобальт, Co 1.551 мкг 10 мкг 15.5% 4.7% 645 г
Литий, Li 2.16 мкг ~
Марганец, Mn 1.4854 мг 2 мг 74.3% 22.5% 135 г
Медь, Cu 208.91 мкг 1000 мкг 20.9% 6.3% 479 г
Молибден, Mo 2.609 мкг 70 мкг 3.7% 1.1% 2683 г
Никель, Ni 5.33 мкг ~
Олово, Sn 3.1 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 29.168 мкг 55 мкг 53% 16% 189 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 12.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32976 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 0.7% 4167 г
Цинк, Zn 1.9178 мг 12 мг 16% 4.8% 626 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.542 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Сахароза 0.126 г ~
Фруктоза 0.018 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.351 г ~
Аргинин* 0.493 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.779 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.569 г ~
Заменимые аминокислоты 2.357 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.666 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 2.53 г ~
Пролин 1.133 г ~
Серин 0.546 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.891 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.367 г ~
6:0 Капроновая 0.096 г ~
8:0 Каприловая 0.125 г ~
10:0 Каприновая 0.362 г ~
12:0 Лауриновая 0.4 г ~
14:0 Миристиновая 1.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.833 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 1.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.492 г min 16.8 г 38.6% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.406 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.698 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 4.6%
18:2 Линолевая 1.265 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 9.6%

Энергетическая ценность Сырные кексы составляет 330,7 кКал.

  • Порция = 59 гр (195.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 330.7 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 20.9 г -%
Углеводы 22.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 39.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ КЕКСЫ

Сырные кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, витамином B1 - 15,6 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 12,4 %, витамином B12 - 13 %, витамином PP - 17,9 %, кальцием - 20,7 %, кремнием - 18,6 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 32,3 %, хлором - 13 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 15,5 %, марганцем - 74,3 %, медью - 20,9 %, селеном - 53 %, цинком - 16 %

Чем полезен Сырные кексы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные кексы, калорийность 330,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты