Рецепт Котлеты из пророщенной пшеницы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из пророщенной пшеницы

Пшеница проросшая 200 г
Морковь, вареная, без соли 100 г
Дрожжи нутритвные Red Mill 10 г
Рисовый Протеин [Ufeelgood] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из пророщенной пшеницы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.4 кКал 1684 кКал 10% 5.9% 1000 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8.7% 679 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.4% 4308 г
Углеводы 28.4 г 219 г 13% 7.7% 771 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.2% 952 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.5% 4037 г
Зола 0.773 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.3 мкг 900 мкг 28.3% 16.8% 354 г
альфа Каротин 1127.164 мкг ~
бета Каротин 2.487 мг 5 мг 49.7% 29.5% 201 г
Лютеин + Зеаксантин 205.075 мкг ~
Витамин В1, тиамин 2.267 мг 1.5 мг 151.1% 89.7% 66 г
Витамин В2, рибофлавин 1.986 мг 1.8 мг 110.3% 65.5% 91 г
Витамин В4, холин 2.63 мг 500 мг 0.5% 0.3% 19011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 7.5% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 1.279 мг 2 мг 64% 38% 156 г
Витамин В9, фолаты 381.552 мкг 400 мкг 95.4% 56.7% 105 г
Витамин В12, кобаламин 3.415 мкг 3 мкг 113.8% 67.6% 88 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 1.7% 3422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 1.2% 4886 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.0355 мг 20 мг 10.2% 6.1% 983 г
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.04 мг 2500 мг 6.8% 4% 1462 г
Кальций, Ca 25.67 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3896 г
Магний, Mg 51.94 мг 400 мг 13% 7.7% 770 г
Натрий, Na 26.87 мг 1300 мг 2.1% 1.2% 4838 г
Сера, S 46.99 мг 1000 мг 4.7% 2.8% 2128 г
Фосфор, P 128.4 мг 800 мг 16.1% 9.6% 623 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.573 мг 18 мг 8.7% 5.2% 1144 г
Марганец, Mn 1.1555 мг 2 мг 57.8% 34.3% 173 г
Медь, Cu 160.9 мкг 1000 мкг 16.1% 9.6% 622 г
Селен, Se 25.582 мкг 55 мкг 46.5% 27.6% 215 г
Фтор, F 14.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28209 г
Цинк, Zn 1.0448 мг 12 мг 8.7% 5.2% 1149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.119 г ~
Сахароза 0.806 г ~
Фруктоза 0.107 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.074 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 1.207 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.092 г min 16.8 г 0.5% 0.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.9%
18:2 Линолевая 0.343 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%

Энергетическая ценность Котлеты из пророщенной пшеницы составляет 168,4 кКал.

  • Порция = 120 гр (202.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.4 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 28.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ПРОРОЩЕННОЙ ПШЕНИЦЫ

Котлеты из пророщенной пшеницы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 49,7 %, витамином B1 - 151,1 %, витамином B2 - 110,3 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 64 %, витамином B9 - 95,4 %, витамином B12 - 113,8 %, магнием - 13 %, фосфором - 16,1 %, марганцем - 57,8 %, медью - 16,1 %, селеном - 46,5 %

Чем полезен Котлеты из пророщенной пшеницы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из пророщенной пшеницы, калорийность 168,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из пророщенной пшеницы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты