Рецепт Закуска "Пальчики оближешь" ( моё). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска "Пальчики оближешь" ( моё)

Картофель 360 г
Перец сладкий красный 220 г
Фарш мясной п/ф ( моё) 700 г
Лук репчатый 180 г
Огурец грунтовый 220 г
Помидор (томат), парниковый 220 г
Сметана 20% жирности 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска "Пальчики оближешь" ( моё)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.8 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 992 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 8.2% 717 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11.7% 505 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.8% 3318 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.8% 3313 г
Зола 1.882 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.3 мкг 900 мкг 9.1% 5.4% 1094 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 3.8% 1553 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.504 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.247 мг 1.5 мг 16.5% 9.7% 607 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.8% 1233 г
Витамин В4, холин 37.86 мг 500 мг 7.6% 4.5% 1321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 5.5% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 9.7% 608 г
Витамин В9, фолаты 10.827 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3694 г
Витамин В12, кобаламин 0.833 мкг 3 мкг 27.8% 16.4% 360 г
Витамин C, аскорбиновая 39.42 мг 90 мг 43.8% 25.8% 228 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6803 г
Витамин D3, холекальциферол 0.139 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.329 мг 15 мг 22.2% 13.1% 451 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.234 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 4052 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.5445 мг 20 мг 12.7% 7.5% 786 г
Ниацин 0.504 мг ~
Бетаин 0.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.93 мг 2500 мг 14.2% 8.4% 704 г
Кальций, Ca 65.01 мг 1000 мг 6.5% 3.8% 1538 г
Кремний, Si 20.4 мг 30 мг 68% 40% 147 г
Магний, Mg 22.16 мг 400 мг 5.5% 3.2% 1805 г
Натрий, Na 325.81 мг 1300 мг 25.1% 14.8% 399 г
Сера, S 117.24 мг 1000 мг 11.7% 6.9% 853 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 11.4% 518 г
Хлор, Cl 375.53 мг 2300 мг 16.3% 9.6% 612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.6 мкг ~
Бор, B 59.1 мкг ~
Ванадий, V 29.86 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 3.8% 1535 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3386 г
Кобальт, Co 4.192 мкг 10 мкг 41.9% 24.7% 239 г
Литий, Li 29.578 мкг ~
Марганец, Mn 0.1462 мг 2 мг 7.3% 4.3% 1368 г
Медь, Cu 130.98 мкг 1000 мкг 13.1% 7.7% 763 г
Молибден, Mo 6.472 мкг 70 мкг 9.2% 5.4% 1082 г
Никель, Ni 5.173 мкг ~
Олово, Sn 15.8 мкг ~
Рубидий, Rb 166.3 мкг ~
Селен, Se 8.613 мкг 55 мкг 15.7% 9.2% 639 г
Стронций, Sr 3.27 мкг ~
Фтор, F 28.19 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14189 г
Хром, Cr 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 7.1% 828 г
Цинк, Zn 1.5598 мг 12 мг 13% 7.7% 769 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Галактоза 0.042 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.666 г ~
Лактоза 0.081 г ~
Сахароза 0.868 г ~
Фруктоза 0.568 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.493 г ~
Лизин 0.513 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.541 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 1.024 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.102 мг ~
бета Ситостерол 13.056 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.032 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.977 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.509 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.922 г min 16.8 г 17.4% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.057 г ~
16:1 цис 0.013 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.329 г ~
18:1 цис 0.225 г ~
18:1 транс 0.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.611 г от 11.2 до 20.6 г 41.2% 24.3%
18:2 Линолевая 4.082 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.026 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 52.7%

Энергетическая ценность Закуска "Пальчики оближешь" ( моё) составляет 169,8 кКал.

  • Порция = 180 гр (305.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.8 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ" ( МОЁ)

Закуска "Пальчики оближешь" ( моё) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,5 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 27,8 %, витамином C - 43,8 %, витамином E - 22,2 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 14,2 %, кремнием - 68 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 41,9 %, медью - 13,1 %, селеном - 15,7 %, хромом - 12,1 %, цинком - 13 %

Чем полезен Закуска "Пальчики оближешь" ( моё)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Закуска "Пальчики оближешь" ( моё), калорийность 169,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска "Пальчики оближешь" ( моё), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты