Рецепт Пирог с кетой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с кетой

Тесто на пироги и булочки 700 г
Кета 600 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Яйцо куриное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с кетой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.8 кКал 1684 кКал 13.2% 5.9% 756 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 6.3% 710 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 9.1% 496 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 4% 1112 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.2% 3795 г
Зола 0.939 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.5 мкг 900 мкг 5.4% 2.4% 1856 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 5.8% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.6% 1682 г
Витамин В4, холин 16.52 мг 500 мг 3.3% 1.5% 3027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 4.6% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 5.6% 810 г
Витамин В9, фолаты 15.515 мкг 400 мкг 3.9% 1.8% 2578 г
Витамин В12, кобаламин 1.654 мкг 3 мкг 55.1% 24.7% 181 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7826 г
Витамин D, кальциферол 6.649 мкг 10 мкг 66.5% 29.8% 150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.036 мг 15 мг 20.2% 9.1% 494 г
Витамин Н, биотин 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4808 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.2914 мг 20 мг 21.5% 9.6% 466 г
Ниацин 2.422 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.24 мг 2500 мг 7.2% 3.2% 1379 г
Кальций, Ca 16.39 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6101 г
Кремний, Si 1.34 мг 30 мг 4.5% 2% 2239 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 1.9% 2300 г
Натрий, Na 111.45 мг 1300 мг 8.6% 3.9% 1166 г
Сера, S 100.74 мг 1000 мг 10.1% 4.5% 993 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 6.2% 727 г
Хлор, Cl 74.19 мг 2300 мг 3.2% 1.4% 3100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.4 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 22.59 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 1.6% 2835 г
Йод, I 20.68 мкг 150 мкг 13.8% 6.2% 725 г
Кобальт, Co 8.862 мкг 10 мкг 88.6% 39.8% 113 г
Марганец, Mn 0.1799 мг 2 мг 9% 4% 1112 г
Медь, Cu 78.62 мкг 1000 мкг 7.9% 3.5% 1272 г
Молибден, Mo 4.789 мкг 70 мкг 6.8% 3.1% 1462 г
Никель, Ni 3.17 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 16.282 мкг 55 мкг 29.6% 13.3% 338 г
Титан, Ti 2.76 мкг ~
Фтор, F 193.28 мкг 4000 мкг 4.8% 2.2% 2070 г
Хром, Cr 22.86 мкг 50 мкг 45.7% 20.5% 219 г
Цинк, Zn 0.5478 мг 12 мг 4.6% 2.1% 2191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.087 г ~
Сахароза 0.436 г ~
Фруктоза 0.081 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.585 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.945 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.498 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.74 г ~
Аспарагиновая кислота 0.869 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.011 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.176 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.465 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.755 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.616 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.462 г min 16.8 г 20.6% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.263 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.684 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.21 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.242 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.647 г от 11.2 до 20.6 г 32.6% 14.6%
18:2 Линолевая 2.882 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.113 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 19.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.04 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.242 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 28.6%

Энергетическая ценность Пирог с кетой составляет 222,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.8 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КЕТОЙ

Пирог с кетой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 55,1 %, витамином D - 66,5 %, витамином E - 20,2 %, витамином PP - 21,5 %, фосфором - 13,8 %, йодом - 13,8 %, кобальтом - 88,6 %, селеном - 29,6 %, хромом - 45,7 %

Чем полезен Пирог с кетой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с кетой, калорийность 222,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с кетой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы