Рецепт Яичный блинчик с куриной печенью и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный блинчик с куриной печенью и помидором

Яичный блинчик 66 г
Начинка для яичных блинчиков 77 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный блинчик с куриной печенью и помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 кКал 1684 кКал 8.9% 6% 1126 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 9.8% 679 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.6% 533 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.2% 3027 г
Зола 0.853 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1086.7 мкг 900 мкг 120.7% 80.7% 83 г
Ретинол 1.063 мг ~
альфа Каротин 2.675 мкг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 2% 3378 г
бета Криптоксантин 2.675 мкг ~
Ликопин 5.107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.184 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.7% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.659 мг 1.8 мг 36.6% 24.5% 273 г
Витамин В4, холин 166.03 мг 500 мг 33.2% 22.2% 301 г
Витамин В5, пантотеновая 2.116 мг 5 мг 42.3% 28.3% 236 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 8% 844 г
Витамин В9, фолаты 143.219 мкг 400 мкг 35.8% 23.9% 279 г
Витамин В12, кобаламин 4.296 мкг 3 мкг 143.2% 95.8% 70 г
Витамин C, аскорбиновая 11.51 мг 90 мг 12.8% 8.6% 782 г
Витамин D, кальциферол 0.837 мкг 10 мкг 8.4% 5.6% 1195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3505 г
гамма Токоферол 0.085 мг ~
Витамин Н, биотин 7.686 мкг 50 мкг 15.4% 10.3% 651 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.1738 мг 20 мг 20.9% 14% 479 г
Ниацин 0.19 мг ~
Бетаин 3.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.63 мг 2500 мг 7% 4.7% 1432 г
Кальций, Ca 25.49 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3923 г
Кремний, Si 1.417 мг 30 мг 4.7% 3.1% 2117 г
Магний, Mg 10.64 мг 400 мг 2.7% 1.8% 3759 г
Натрий, Na 73.01 мг 1300 мг 5.6% 3.7% 1781 г
Сера, S 129.29 мг 1000 мг 12.9% 8.6% 773 г
Фосфор, P 179.8 мг 800 мг 22.5% 15.1% 445 г
Хлор, Cl 72.83 мг 2300 мг 3.2% 2.1% 3158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 3.898 мг 18 мг 21.7% 14.5% 462 г
Йод, I 8.08 мкг 150 мкг 5.4% 3.6% 1856 г
Кобальт, Co 5.222 мкг 10 мкг 52.2% 34.9% 191 г
Литий, Li 6.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 4.4% 1522 г
Медь, Cu 178.18 мкг 1000 мкг 17.8% 11.9% 561 г
Молибден, Mo 3.937 мкг 70 мкг 5.6% 3.7% 1778 г
Никель, Ni 3.071 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 31.814 мкг 55 мкг 57.8% 38.7% 173 г
Фтор, F 25.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15595 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 3.6% 1852 г
Цинк, Zn 1.4375 мг 12 мг 12% 8% 835 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.675 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.928 г ~
Лизин 0.799 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.43 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 1.013 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.39 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.605 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 353.8 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.049 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.559 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.235 г min 16.8 г 13.3% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.866 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.963 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5.8%
18:2 Линолевая 0.594 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.175 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.161 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.2%

Энергетическая ценность Яичный блинчик с куриной печенью и помидором составляет 149,5 кКал.

  • Порция = 142 гр (212.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.5 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ БЛИНЧИК С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ПОМИДОРОМ

Яичный блинчик с куриной печенью и помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 120,7 %, витамином B2 - 36,6 %, холином - 33,2 %, витамином B5 - 42,3 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B9 - 35,8 %, витамином B12 - 143,2 %, витамином C - 12,8 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 20,9 %, фосфором - 22,5 %, железом - 21,7 %, кобальтом - 52,2 %, медью - 17,8 %, селеном - 57,8 %, цинком - 12 %

Чем полезен Яичный блинчик с куриной печенью и помидором

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный блинчик с куриной печенью и помидором, калорийность 149,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный блинчик с куриной печенью и помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы