Рецепт Десерт из ряженки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Десерт из ряженки

Какао смесь, порошок 20 г
Желатин пищевой 15 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 15 г
Ряженка 4,0% жирности 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт из ряженки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.5 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2173 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 7.1% 1810 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9% 1436 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.4% 3842 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.8% 2687 г
Зола 0.776 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 4.5% 2875 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 0.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.8% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 9.7% 1333 г
Витамин В4, холин 23.05 мг 500 мг 4.6% 5.9% 2169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 5.4% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 1.7% 7692 г
Витамин В9, фолаты 4.389 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 9114 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 8.5% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.4% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.9% 15152 г
Витамин Н, биотин 3.032 мкг 50 мкг 6.1% 7.9% 1649 г
Витамин РР, НЭ 0.9988 мг 20 мг 5% 6.5% 2002 г
Ниацин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.32 мг 2500 мг 6.1% 7.9% 1631 г
Кальций, Ca 131.33 мг 1000 мг 13.1% 16.9% 761 г
Магний, Mg 16.27 мг 400 мг 4.1% 5.3% 2459 г
Натрий, Na 58.15 мг 1300 мг 4.5% 5.8% 2236 г
Сера, S 27.93 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3580 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 15.9% 812 г
Хлор, Cl 94.74 мг 2300 мг 4.1% 5.3% 2428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.4 мкг ~
Железо, Fe 0.151 мг 18 мг 0.8% 1% 11921 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 7.4% 1758 г
Кобальт, Co 0.853 мкг 10 мкг 8.5% 11% 1172 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.8% 16667 г
Медь, Cu 42.18 мкг 1000 мкг 4.2% 5.4% 2371 г
Молибден, Mo 4.737 мкг 70 мкг 6.8% 8.8% 1478 г
Олово, Sn 14.21 мкг ~
Селен, Se 1.053 мкг 55 мкг 1.9% 2.5% 5223 г
Стронций, Sr 16.11 мкг ~
Фтор, F 18.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21108 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 4.9% 2646 г
Цинк, Zn 0.4097 мг 12 мг 3.4% 4.4% 2929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.022 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.392 г min 16.8 г 8.3% 10.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%
18:2 Линолевая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Прочие вещества
Кофеин 0.379 мг ~
Теобромин 6.8 мг ~

Энергетическая ценность Десерт из ряженки составляет 77,5 кКал.

  • Порция = 475 гр (368.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.5 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕСЕРТ ИЗ РЯЖЕНКИ

Десерт из ряженки богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 13,1 %, фосфором - 12,3 %

Чем полезен Десерт из ряженки

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Десерт из ряженки, калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Десерт из ряженки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги