Рецепт Улитка с грибами и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Улитка с грибами и шпинатом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 400 г
Шампиньоны (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 г
Шпинат (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Улитка с грибами и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 кКал 1684 кКал 8.1% 6% 1239 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7.7% 950 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.4% 1366 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 5.4% 1352 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.8% 1538 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.2% 3348 г
Зола 1.417 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.1 мкг 900 мкг 10.2% 7.5% 977 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 3.9% 1873 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 9.5% 773 г
Витамин В4, холин 50.16 мг 500 мг 10% 7.4% 997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 11% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 15.826 мкг 400 мкг 4% 2.9% 2527 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 5.7% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 1.8% 3984 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.578 мг 15 мг 3.9% 2.9% 2595 г
Витамин Н, биотин 7.009 мкг 50 мкг 14% 10.3% 713 г
Витамин К, филлохинон 25.6 мкг 120 мкг 21.3% 15.7% 469 г
Витамин РР, НЭ 2.8262 мг 20 мг 14.1% 10.4% 708 г
Ниацин 1.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.87 мг 2500 мг 11.2% 8.2% 890 г
Кальций, Ca 111.63 мг 1000 мг 11.2% 8.2% 896 г
Кремний, Si 4.454 мг 30 мг 14.8% 10.9% 674 г
Магний, Mg 26.4 мг 400 мг 6.6% 4.9% 1515 г
Натрий, Na 184.69 мг 1300 мг 14.2% 10.4% 704 г
Сера, S 77.2 мг 1000 мг 7.7% 5.7% 1295 г
Фосфор, P 142.5 мг 800 мг 17.8% 13.1% 561 г
Хлор, Cl 296.14 мг 2300 мг 12.9% 9.5% 777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.9 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 16.79 мкг ~
Железо, Fe 1.75 мг 18 мг 9.7% 7.1% 1029 г
Йод, I 10.11 мкг 150 мкг 6.7% 4.9% 1484 г
Кобальт, Co 6.344 мкг 10 мкг 63.4% 46.7% 158 г
Литий, Li 0.231 мкг ~
Марганец, Mn 0.3127 мг 2 мг 15.6% 11.5% 640 г
Медь, Cu 202.02 мкг 1000 мкг 20.2% 14.9% 495 г
Молибден, Mo 5.496 мкг 70 мкг 7.9% 5.8% 1274 г
Никель, Ni 0.398 мкг ~
Олово, Sn 2.35 мкг ~
Рубидий, Rb 58.9 мкг ~
Селен, Se 15.133 мкг 55 мкг 27.5% 20.2% 363 г
Стронций, Sr 10.64 мкг ~
Титан, Ti 14.02 мкг ~
Фтор, F 20.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19175 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 7% 1050 г
Цинк, Zn 0.8538 мг 12 мг 7.1% 5.2% 1405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Галактоза 0.009 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.162 г ~
Лактоза 0.632 г ~
Сахароза 0.783 г ~
Фруктоза 0.144 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.72 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.413 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты 1.11 г ~
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.381 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.869 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.289 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.847 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.18 г min 16.8 г 7% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%
18:2 Линолевая 0.294 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%

Энергетическая ценность Улитка с грибами и шпинатом составляет 135,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УЛИТКА С ГРИБАМИ И ШПИНАТОМ

Улитка с грибами и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 15 %, витамином H - 14 %, витамином K - 21,3 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 11,2 %, кальцием - 11,2 %, кремнием - 14,8 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 63,4 %, марганцем - 15,6 %, медью - 20,2 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Улитка с грибами и шпинатом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Улитка с грибами и шпинатом, калорийность 135,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Улитка с грибами и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы