Рецепт Шакшука со щавелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука со щавелем

Щавель (Жарка) 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 500 г
Пасетта с базиликом 420 г
Лук репчатый (Жарка) 260 г
Оливковое масло 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец красный молотый острый 3 г
Перец душистый, молотый 3 г
Укроп (Жарка) 35 г
Бульон куриный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука со щавелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2049 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 8.5% 1434 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.1% 1098 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.9% 6257 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.9% 1538 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.4% 2775 г
Зола 1.127 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.3 мкг 900 мкг 20.1% 24.5% 496 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.694 мг 5 мг 13.9% 16.9% 720 г
бета Криптоксантин 12.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.599 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 12.5% 968 г
Витамин В4, холин 81.87 мг 500 мг 16.4% 20% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 12.2% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 6.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 7.089 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5643 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 6.6% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 9.33 мг 90 мг 10.4% 12.7% 965 г
Витамин D, кальциферол 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 7.9% 1534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.956 мг 15 мг 6.4% 7.8% 1569 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.155 мкг 50 мкг 14.3% 17.4% 699 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 14.1% 863 г
Витамин РР, НЭ 1.8204 мг 20 мг 9.1% 11.1% 1099 г
Ниацин 0.28 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.27 мг 2500 мг 10% 12.2% 1003 г
Кальций, Ca 39.5 мг 1000 мг 4% 4.9% 2532 г
Кремний, Si 2.307 мг 30 мг 7.7% 9.4% 1300 г
Магний, Mg 25.17 мг 400 мг 6.3% 7.7% 1589 г
Натрий, Na 166.5 мг 1300 мг 12.8% 15.6% 781 г
Сера, S 78.11 мг 1000 мг 7.8% 9.5% 1280 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 14.4% 846 г
Хлор, Cl 223.76 мг 2300 мг 9.7% 11.8% 1028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Ванадий, V 1.17 мкг ~
Железо, Fe 1.526 мг 18 мг 8.5% 10.3% 1180 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 5.6% 2174 г
Кобальт, Co 5.841 мкг 10 мкг 58.4% 71% 171 г
Литий, Li 9.389 мкг ~
Марганец, Mn 0.1284 мг 2 мг 6.4% 7.8% 1558 г
Медь, Cu 106.84 мкг 1000 мкг 10.7% 13% 936 г
Молибден, Mo 4.662 мкг 70 мкг 6.7% 8.2% 1502 г
Никель, Ni 6.168 мкг ~
Рубидий, Rb 85.4 мкг ~
Селен, Se 9.79 мкг 55 мкг 17.8% 21.7% 562 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 31.35 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12759 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 7.9% 1529 г
Цинк, Zn 0.6096 мг 12 мг 5.1% 6.2% 1969 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.746 г ~
Сахароза 1.288 г ~
Фруктоза 0.596 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.761 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.269 мг ~
бета Ситостерол 1.248 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.853 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.423 г min 16.8 г 14.4% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.601 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 6.6%
18:2 Линолевая 0.55 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.7%

Энергетическая ценность Шакшука со щавелем составляет 82,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.2 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА СО ЩАВЕЛЕМ

Шакшука со щавелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 13,9 %, холином - 16,4 %, витамином H - 14,3 %, витамином K - 11,6 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 58,4 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Шакшука со щавелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшука со щавелем, калорийность 82,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука со щавелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты