Рецепт Суфле из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из курицы

Куриная грудка (филе) (Запекание) 493 г
Гречка Отварная [Мистраль] 287 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 239 г
Молоко 2% [Восток Молоко] 100 г
Чеснок 5 г
Укроп 9 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 кКал 1684 кКал 6.6% 6% 1518 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 16.8% 539 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.1% 2240 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.1% 2920 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 3.3% 2680 г
Зола 0.784 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 6.2% 1442 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.214 мг 5 мг 4.3% 3.9% 2336 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.2% 2143 г
Витамин В4, холин 62.75 мг 500 мг 12.6% 11.4% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.882 мг 5 мг 17.6% 15.9% 567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 18.8% 478 г
Витамин В9, фолаты 6.272 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6378 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 4.4% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 3.21 мг 90 мг 3.6% 3.2% 2804 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 1.8% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 2.9% 3158 г
Витамин Н, биотин 2.124 мкг 50 мкг 4.2% 3.8% 2354 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.1151 мг 20 мг 20.6% 18.6% 486 г
Ниацин 5.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.88 мг 2500 мг 8.5% 7.7% 1174 г
Кальций, Ca 15.01 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6662 г
Кремний, Si 1.213 мг 30 мг 4% 3.6% 2473 г
Магний, Mg 46.71 мг 400 мг 11.7% 10.6% 856 г
Натрий, Na 42.44 мг 1300 мг 3.3% 3% 3063 г
Сера, S 126.17 мг 1000 мг 12.6% 11.4% 793 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 11.9% 755 г
Хлор, Cl 63.79 мг 2300 мг 2.8% 2.5% 3606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.8 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 5.5% 1630 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 3% 3074 г
Кобальт, Co 6.493 мкг 10 мкг 64.9% 58.5% 154 г
Литий, Li 5.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.0548 мг 2 мг 2.7% 2.4% 3650 г
Медь, Cu 70.66 мкг 1000 мкг 7.1% 6.4% 1415 г
Молибден, Mo 7.32 мкг 70 мкг 10.5% 9.5% 956 г
Никель, Ni 2.703 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 13.769 мкг 55 мкг 25% 22.5% 399 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 71.13 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5624 г
Хром, Cr 13.6 мкг 50 мкг 27.2% 24.5% 368 г
Цинк, Zn 0.778 мг 12 мг 6.5% 5.9% 1542 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.368 г ~
Сахароза 0.161 г ~
Фруктоза 0.276 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.945 г ~
Валин 0.696 г ~
Гистидин* 0.663 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.052 г ~
Лизин 1.348 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.484 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.691 г ~
Аспарагиновая кислота 1.071 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.631 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.777 г min 16.8 г 4.6% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая 0.196 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%

Энергетическая ценность Суфле из курицы составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.9 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ КУРИЦЫ

Суфле из курицы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином PP - 20,6 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 64,9 %, селеном - 25 %, хромом - 27,2 %

Чем полезен Суфле из курицы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле из курицы, калорийность 110,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты