Рецепт Шарлотка с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с изюмом

Яблоко (Запекание) 321 г
Яйцо куриное (Запекание) 171 г
Манная крупа (Запекание) 123 г
Мука из зародышей пшеницы (Запекание) 105 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 100 г
Сахар песок 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.9 кКал 1684 кКал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 4.5% 854 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 2.5% 1556 г
Углеводы 48.5 г 219 г 22.1% 8.5% 452 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 8.6% 444 г
Вода 40.7 г 2273 г 1.8% 0.7% 5585 г
Зола 1.292 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 2.3% 1667 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 5.5% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 4.5% 853 г
Витамин В4, холин 52.14 мг 500 мг 10.4% 4% 959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 3% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 3.749 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10670 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.4% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.436 мкг 10 мкг 4.4% 1.7% 2294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.731 мг 15 мг 11.5% 4.4% 867 г
Витамин Н, биотин 4.519 мкг 50 мкг 9% 3.4% 1106 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.6819 мг 20 мг 13.4% 5.1% 746 г
Ниацин 0.916 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.82 мг 2500 мг 13.4% 5.1% 749 г
Кальций, Ca 35.11 мг 1000 мг 3.5% 1.3% 2848 г
Кремний, Si 2.887 мг 30 мг 9.6% 3.7% 1039 г
Магний, Mg 35.38 мг 400 мг 8.8% 3.4% 1131 г
Натрий, Na 52.63 мг 1300 мг 4% 1.5% 2470 г
Сера, S 52.97 мг 1000 мг 5.3% 2% 1888 г
Фосфор, P 209.4 мг 800 мг 26.2% 10% 382 г
Хлор, Cl 38.45 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 5982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.7 мкг ~
Бор, B 162.2 мкг ~
Ванадий, V 19.42 мкг ~
Железо, Fe 2.398 мг 18 мг 13.3% 5.1% 751 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 1.1% 3472 г
Кобальт, Co 7.124 мкг 10 мкг 71.2% 27.3% 140 г
Литий, Li 1.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.1204 мг 2 мг 6% 2.3% 1661 г
Медь, Cu 104.73 мкг 1000 мкг 10.5% 4% 955 г
Молибден, Mo 6.575 мкг 70 мкг 9.4% 3.6% 1065 г
Никель, Ni 7.794 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 6.389 мкг 55 мкг 11.6% 4.4% 861 г
Стронций, Sr 79.49 мкг ~
Титан, Ti 1.32 мкг ~
Фтор, F 42.94 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9315 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 2.4% 1603 г
Цинк, Zn 0.4082 мг 12 мг 3.4% 1.3% 2940 г
Цирконий, Zr 1.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 35.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.809 г ~
Сахароза 0.606 г ~
Фруктоза 2.224 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.894 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.985 г min 16.8 г 5.9% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.8%
18:2 Линолевая 0.237 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.3%

Энергетическая ценность Шарлотка с изюмом составляет 260,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.9 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 48.5 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 40.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ИЗЮМОМ

Шарлотка с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 13,4 %, фосфором - 26,2 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 71,2 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Шарлотка с изюмом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с изюмом, калорийность 260,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты