Рецепт Колбаса картофельная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса картофельная

Картофель (Запекание) 775 г
Лук репчатый (Запекание) 160 г
Чеснок (Запекание) 33 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 48 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 350 г
Манная крупа (Запекание) 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса картофельная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8.4% 894 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.8% 1098 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.6% 1634 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.2% 1429 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 2.8% 2719 г
Зола 1.241 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12329 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.4% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В4, холин 32.22 мг 500 мг 6.4% 4.8% 1552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 9.7% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 16.6% 450 г
Витамин В9, фолаты 8.637 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4631 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.5% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 15.14 мг 90 мг 16.8% 12.6% 594 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4360 г
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26042 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.5384 мг 20 мг 17.7% 13.3% 565 г
Ниацин 3.997 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 499.77 мг 2500 мг 20% 15% 500 г
Кальций, Ca 18.37 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5444 г
Кремний, Si 34.46 мг 30 мг 114.9% 86.1% 87 г
Магний, Mg 43.21 мг 400 мг 10.8% 8.1% 926 г
Натрий, Na 21.75 мг 1300 мг 1.7% 1.3% 5977 г
Сера, S 96.38 мг 1000 мг 9.6% 7.2% 1038 г
Фосфор, P 97.8 мг 800 мг 12.2% 9.1% 818 г
Хлор, Cl 64.72 мг 2300 мг 2.8% 2.1% 3554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 650.1 мкг ~
Бор, B 106.4 мкг ~
Ванадий, V 100.87 мкг ~
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 4.9% 1533 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 2.6% 2857 г
Кобальт, Co 7.025 мкг 10 мкг 70.3% 52.7% 142 г
Литий, Li 51.932 мкг ~
Марганец, Mn 0.1772 мг 2 мг 8.9% 6.7% 1129 г
Медь, Cu 134.01 мкг 1000 мкг 13.4% 10% 746 г
Молибден, Mo 9.273 мкг 70 мкг 13.2% 9.9% 755 г
Никель, Ni 4.319 мкг ~
Олово, Sn 0.01 мкг ~
Рубидий, Rb 404.6 мкг ~
Селен, Se 5.585 мкг 55 мкг 10.2% 7.6% 985 г
Стронций, Sr 6.25 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 61.6 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6494 г
Хром, Cr 15.23 мкг 50 мкг 30.5% 22.8% 328 г
Цинк, Zn 0.7745 мг 12 мг 6.5% 4.9% 1549 г
Цирконий, Zr 2.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.585 г ~
Сахароза 1.308 г ~
Фруктоза 0.234 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.525 г ~
Аргинин* 0.645 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.699 г ~
Лизин 0.903 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.737 г ~
Заменимые аминокислоты 0.881 г ~
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.77 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.082 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.429 г min 16.8 г 2.6% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.383 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.6%
18:2 Линолевая 0.115 г ~
18:3 Линоленовая 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность Колбаса картофельная составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.5 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА КАРТОФЕЛЬНАЯ

Колбаса картофельная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином C - 16,8 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 20 %, кремнием - 114,9 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 70,3 %, медью - 13,4 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 30,5 %

Чем полезен Колбаса картофельная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаса картофельная, калорийность 133,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса картофельная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты