Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 510 г
Морковь отварная по 2-40 114 г
Свекла, вареная 450 г
Капуста белокочанная, квашеная 330 г
Огурец соленый 225 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.8 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3073 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.8% 4750 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.6% 4000 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 6.9% 2639 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.5% 1176 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6.8% 2684 г
Зола 1.896 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.8 мкг 900 мкг 15.6% 28.5% 639 г
бета Каротин 0.848 мг 5 мг 17% 31% 590 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4% 4500 г
Витамин В4, холин 7.88 мг 500 мг 1.6% 2.9% 6345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 7.8% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 11.7% 1575 г
Витамин В9, фолаты 29.418 мкг 400 мкг 7.4% 13.5% 1360 г
Витамин C, аскорбиновая 12.42 мг 90 мг 13.8% 25.2% 725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 1.3% 14563 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 5.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.7638 мг 20 мг 3.8% 6.9% 2618 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.48 мг 2500 мг 13.1% 23.9% 763 г
Кальций, Ca 22.69 мг 1000 мг 2.3% 4.2% 4407 г
Магний, Mg 20.54 мг 400 мг 5.1% 9.3% 1947 г
Натрий, Na 389.27 мг 1300 мг 29.9% 54.6% 334 г
Сера, S 11.69 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8554 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 9.1% 1995 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 7.1% 2550 г
Марганец, Mn 0.1625 мг 2 мг 8.1% 14.8% 1231 г
Медь, Cu 91.06 мкг 1000 мкг 9.1% 16.6% 1098 г
Селен, Se 0.404 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 13614 г
Фтор, F 1.4 мкг 4000 мкг 285714 г
Цинк, Zn 0.217 мг 12 мг 1.8% 3.3% 5530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая 0.016 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 54,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 17 %, витамином C - 13,8 %, калием - 13,1 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 54,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы