Рецепт Брюссельская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брюссельская капуста

Брюссельская капуста (Жарка) 400 г
Соевый соус Японский 30 г
Вода 100 г
Кокосовое Масло [Delicato] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.1 кКал 1684 кКал 2.6% 5.9% 3819 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 12.5% 1810 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.6% 3500 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.2% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 49.9% 455 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 8.6% 2598 г
Зола 0.379 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 10.4% 2163 г
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 11.3% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 11.8% 1935 г
Витамин В4, холин 17.14 мг 500 мг 3.4% 7.7% 2917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 8.4% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 14.5% 1575 г
Витамин C, аскорбиновая 25.95 мг 90 мг 28.8% 65.3% 347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.897 мг 15 мг 6% 13.6% 1672 г
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 15432 г
Витамин К, филлохинон 158.8 мкг 120 мкг 132.3% 300% 76 г
Витамин РР, НЭ 0.8432 мг 20 мг 4.2% 9.5% 2372 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.84 мг 2500 мг 5.5% 12.5% 1814 г
Кальций, Ca 15.92 мг 1000 мг 1.6% 3.6% 6281 г
Кремний, Si 8.173 мг 30 мг 27.2% 61.7% 367 г
Магний, Mg 27.95 мг 400 мг 7% 15.9% 1431 г
Натрий, Na 2.06 мг 1300 мг 0.2% 0.5% 63107 г
Сера, S 27.68 мг 1000 мг 2.8% 6.3% 3613 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 14.7% 1530 г
Хлор, Cl 0.38 мг 2300 мг 605263 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 14.3% 1580 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Марганец, Mn 0.0988 мг 2 мг 4.9% 11.1% 2024 г
Медь, Cu 65.77 мкг 1000 мкг 6.6% 15% 1520 г
Молибден, Mo 0.432 мкг 70 мкг 0.6% 1.4% 16204 г
Никель, Ni 0.584 мкг ~
Селен, Se 1.297 мкг 55 мкг 2.4% 5.4% 4241 г
Фтор, F 27.03 мкг 4000 мкг 0.7% 1.6% 14798 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 55556 г
Цинк, Zn 0.3936 мг 12 мг 3.3% 7.5% 3049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.2%

Энергетическая ценность Брюссельская капуста составляет 44,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.1 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА

Брюссельская капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,8 %, витамином K - 132,3 %, кремнием - 27,2 %

Чем полезен Брюссельская капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брюссельская капуста, калорийность 44,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюссельская капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы