Рецепт Грибы фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы фаршированные

Шампиньоны 413 г
Индейка, только мясо, запечённая 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2499 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 14.2% 1041 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.8% 1366 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.3% 909 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.5% 2680 г
Зола 1.349 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 5.2% 2839 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.7% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 9.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.427 мг 1.8 мг 23.7% 35.2% 422 г
Витамин В4, холин 24.17 мг 500 мг 4.8% 7.1% 2069 г
Витамин В5, пантотеновая 1.866 мг 5 мг 37.3% 55.3% 268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 28.458 мкг 400 мкг 7.1% 10.5% 1406 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 13.8% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 6.06 мг 90 мг 6.7% 9.9% 1485 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 3% 5076 г
Витамин D3, холекальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 1.3% 10714 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 13.919 мкг 50 мкг 27.8% 41.2% 359 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.8133 мг 20 мг 29.1% 43.2% 344 г
Ниацин 4.125 мг ~
Бетаин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 472.19 мг 2500 мг 18.9% 28% 529 г
Кальций, Ca 95.06 мг 1000 мг 9.5% 14.1% 1052 г
Кремний, Si 2.565 мг 30 мг 8.6% 12.8% 1170 г
Магний, Mg 17.65 мг 400 мг 4.4% 6.5% 2266 г
Натрий, Na 93.16 мг 1300 мг 7.2% 10.7% 1395 г
Сера, S 57.43 мг 1000 мг 5.7% 8.5% 1741 г
Фосфор, P 159.3 мг 800 мг 19.9% 29.5% 502 г
Хлор, Cl 150.67 мг 2300 мг 6.6% 9.8% 1527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.2 мкг ~
Ванадий, V 1.71 мкг ~
Железо, Fe 0.403 мг 18 мг 2.2% 3.3% 4467 г
Йод, I 15.39 мкг 150 мкг 10.3% 15.3% 975 г
Кобальт, Co 12.826 мкг 10 мкг 128.3% 190.4% 78 г
Литий, Li 0.684 мкг ~
Марганец, Mn 0.1324 мг 2 мг 6.6% 9.8% 1511 г
Медь, Cu 436.48 мкг 1000 мкг 43.6% 64.7% 229 г
Молибден, Mo 2.565 мкг 70 мкг 3.7% 5.5% 2729 г
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 25.004 мкг 55 мкг 45.5% 67.5% 220 г
Стронций, Sr 14.37 мкг ~
Титан, Ti 49.17 мкг ~
Фтор, F 11.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33417 г
Хром, Cr 11.12 мкг 50 мкг 22.2% 32.9% 450 г
Цинк, Zn 0.7057 мг 12 мг 5.9% 8.8% 1700 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.886 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты 1.473 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.639 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.29 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.28 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.721 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.968 г min 16.8 г 5.8% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.116 г ~
16:1 цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.779 г ~
18:1 цис 0.045 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 7.1%
18:2 Линолевая 0.527 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.036 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.7%

Энергетическая ценность Грибы фаршированные составляет 67,4 кКал.

  • Порция = 81 гр (54.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.4 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Грибы фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,7 %, витамином B5 - 37,3 %, витамином H - 27,8 %, витамином PP - 29,1 %, калием - 18,9 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 128,3 %, медью - 43,6 %, селеном - 45,5 %, хромом - 22,2 %

Чем полезен Грибы фаршированные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы фаршированные, калорийность 67,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты