Рецепт Овощи запеченные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запеченные в духовке

Морковь (Запекание) 225 г
Лук порей (Запекание) 81 г
Лук репчатый (Запекание) 110 г
Перец сладкий красный (Запекание) 160 г
Картофель (Запекание) 300 г
Кабачок (Запекание) 440 г
Сельдерей (Запекание) 100 г
Оливковое масло 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.9% 4750 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12% 747 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.8% 2355 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.4% 952 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 3.5% 2586 г
Зола 0.956 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 528.4 мкг 900 мкг 58.7% 52.6% 170 г
бета Каротин 3.159 мг 5 мг 63.2% 56.6% 158 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3% 2951 г
Витамин В4, холин 10.4 мг 500 мг 2.1% 1.9% 4808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 4% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 10.3% 873 г
Витамин В9, фолаты 11.065 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3615 г
Витамин C, аскорбиновая 45.18 мг 90 мг 50.2% 44.9% 199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.23 мг 15 мг 8.2% 7.3% 1220 г
Витамин Н, биотин 0.544 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9191 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 11.5% 779 г
Витамин РР, НЭ 1.1031 мг 20 мг 5.5% 4.9% 1813 г
Ниацин 0.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.59 мг 2500 мг 13.7% 12.3% 728 г
Кальций, Ca 30.63 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3265 г
Кремний, Si 34.044 мг 30 мг 113.5% 101.6% 88 г
Магний, Mg 23.58 мг 400 мг 5.9% 5.3% 1696 г
Натрий, Na 26.63 мг 1300 мг 2% 1.8% 4882 г
Сера, S 20.9 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4785 г
Фосфор, P 47.3 мг 800 мг 5.9% 5.3% 1691 г
Хлор, Cl 35.28 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350.4 мкг ~
Бор, B 103.3 мкг ~
Ванадий, V 60.31 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 4.1% 2198 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.9% 4808 г
Кобальт, Co 2.936 мкг 10 мкг 29.4% 26.3% 341 г
Литий, Li 33.361 мкг ~
Марганец, Mn 0.2098 мг 2 мг 10.5% 9.4% 953 г
Медь, Cu 97.6 мкг 1000 мкг 9.8% 8.8% 1025 г
Молибден, Mo 8.015 мкг 70 мкг 11.5% 10.3% 873 г
Никель, Ni 5.004 мкг ~
Рубидий, Rb 194.8 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18966 г
Стронций, Sr 9.97 мкг ~
Фтор, F 25.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15987 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 8.3% 1078 г
Цинк, Zn 0.4145 мг 12 мг 3.5% 3.1% 2895 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.109 г ~
Сахароза 1.63 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.507 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.957 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.904 г min 16.8 г 29.2% 26.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.98 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 7.9%
18:2 Линолевая 0.894 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.1%

Энергетическая ценность Овощи запеченные в духовке составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ

Овощи запеченные в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,7 %, бэта-каротином - 63,2 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 50,2 %, витамином K - 12,8 %, калием - 13,7 %, кремнием - 113,5 %, кобальтом - 29,4 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Овощи запеченные в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запеченные в духовке, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запеченные в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы