Рецепт Брокколи, запеченная с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи, запеченная с сыром

Брокколи (Запекание) 500 г
Сыр Белорусское Золото [Магнит] 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи, запеченная с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.6 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1198 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7% 1013 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 13.4% 533 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6% 1176 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.4% 2952 г
Зола 0.819 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.9 мкг 900 мкг 6.4% 4.6% 1554 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 16.15 мкг ~
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 3.2% 2242 г
бета Криптоксантин 0.646 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 906.331 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.3% 1139 г
Витамин В4, холин 50.4 мг 500 мг 10.1% 7.2% 992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 7.5% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 21.178 мкг 400 мкг 5.3% 3.8% 1889 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 3.1% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 23.2 мг 90 мг 25.8% 18.3% 388 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 2.3% 3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.514 мг 15 мг 16.8% 11.9% 597 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.11 мг ~
Витамин Н, биотин 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 5.9% 1211 г
Витамин К, филлохинон 57.4 мкг 120 мкг 47.8% 34% 209 г
Витамин РР, НЭ 1.0393 мг 20 мг 5.2% 3.7% 1924 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.95 мг 2500 мг 9.3% 6.6% 1073 г
Кальций, Ca 68.99 мг 1000 мг 6.9% 4.9% 1449 г
Кремний, Si 43.333 мг 30 мг 144.4% 102.7% 69 г
Магний, Mg 17.28 мг 400 мг 4.3% 3.1% 2315 г
Натрий, Na 52.67 мг 1300 мг 4.1% 2.9% 2468 г
Сера, S 50.45 мг 1000 мг 5% 3.6% 1982 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 7.9% 900 г
Хлор, Cl 50.03 мг 2300 мг 2.2% 1.6% 4597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.6 мкг ~
Бор, B 102.8 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 3.3% 2198 г
Йод, I 11.85 мкг 150 мкг 7.9% 5.6% 1266 г
Кобальт, Co 1.783 мкг 10 мкг 17.8% 12.7% 561 г
Марганец, Mn 0.1225 мг 2 мг 6.1% 4.3% 1633 г
Медь, Cu 44.52 мкг 1000 мкг 4.5% 3.2% 2246 г
Молибден, Mo 2.222 мкг 70 мкг 3.2% 2.3% 3150 г
Никель, Ni 4.778 мкг ~
Олово, Sn 3.88 мкг ~
Селен, Se 6.154 мкг 55 мкг 11.2% 8% 894 г
Стронций, Sr 4.39 мкг ~
Фтор, F 13.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29197 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3546 г
Цинк, Zn 0.5143 мг 12 мг 4.3% 3.1% 2333 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.317 г ~
Лактоза 0.136 г ~
Мальтоза 0.136 г ~
Сахароза 0.065 г ~
Фруктоза 0.439 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.625 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.001 г min 16.8 г 11.9% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.198 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 20.3%
18:2 Линолевая 2.906 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 45.4%

Энергетическая ценность Брокколи, запеченная с сыром составляет 140,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ, ЗАПЕЧЕННАЯ С СЫРОМ

Брокколи, запеченная с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,8 %, витамином E - 16,8 %, витамином K - 47,8 %, кремнием - 144,4 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 17,8 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Брокколи, запеченная с сыром

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи, запеченная с сыром, калорийность 140,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи, запеченная с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги