Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая икра

Морковь (Пассерование) 332 г
Лук репчатый (Пассерование) 193 г
Кабачок (Пассерование) 1767 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 146 г
Кетчуп 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1475 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.1% 7600 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 14.1% 622 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.8% 3129 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.3% 1053 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.1% 2845 г
Зола 0.732 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 382.1 мкг 900 мкг 42.5% 37.2% 236 г
бета Каротин 2.293 мг 5 мг 45.9% 40.2% 218 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2% 4390 г
Витамин В4, холин 11.3 мг 500 мг 2.3% 2% 4425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 2.5% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 12.137 мкг 400 мкг 3% 2.6% 3296 г
Витамин C, аскорбиновая 7.35 мг 90 мг 8.2% 7.2% 1224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7813 г
Витамин Н, биотин 0.646 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7740 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 4.8% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.8568 мг 20 мг 4.3% 3.8% 2334 г
Ниацин 0.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.62 мг 2500 мг 12.2% 10.7% 821 г
Кальций, Ca 24.42 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4095 г
Кремний, Si 36.042 мг 30 мг 120.1% 105.2% 83 г
Магний, Mg 18.33 мг 400 мг 4.6% 4% 2182 г
Натрий, Na 11.77 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11045 г
Сера, S 8.73 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11455 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 3.3% 2667 г
Хлор, Cl 23.24 мг 2300 мг 1% 0.9% 9897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.9 мкг ~
Бор, B 81.9 мкг ~
Ванадий, V 25.36 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 3.2% 2782 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Кобальт, Co 2.166 мкг 10 мкг 21.7% 19% 462 г
Литий, Li 1.153 мкг ~
Марганец, Mn 0.1827 мг 2 мг 9.1% 8% 1095 г
Медь, Cu 74.56 мкг 1000 мкг 7.5% 6.6% 1341 г
Молибден, Mo 6.598 мкг 70 мкг 9.4% 8.2% 1061 г
Никель, Ni 2.767 мкг ~
Рубидий, Rb 82.6 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21318 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 18.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 3.2% 2809 г
Цинк, Zn 0.4378 мг 12 мг 3.6% 3.2% 2741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.651 г ~
Сахароза 1.452 г ~
Фруктоза 0.349 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.2 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Кабачковая икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,5 %, бэта-каротином - 45,9 %, калием - 12,2 %, кремнием - 120,1 %, кобальтом - 21,7 %

Чем полезен Кабачковая икра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая икра, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги