Рецепт Салат с пекинской капустой, свининой, горошком, луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой, свининой, горошком, луком

Свинина, вырезка (Варка) 285.7 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 220 г
Огурец соленый 150 г
Лук репчатый 100 г
Пекинская капуста 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой, свининой, горошком, луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1998 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 13.5% 874 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.1% 1474 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.5% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.5% 1250 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2813 г
Зола 1.464 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.9 мкг 900 мкг 7.3% 8.7% 1366 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 1.898 мкг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 3.7% 3205 г
Лютеин + Зеаксантин 261.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.281 мг 1.5 мг 18.7% 22.2% 534 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 9.7% 1224 г
Витамин В4, холин 72.46 мг 500 мг 14.5% 17.2% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 11.4% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 10.9% 1093 г
Витамин В9, фолаты 26.624 мкг 400 мкг 6.7% 7.9% 1502 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 14.8% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 8.65 мг 90 мг 9.6% 11.4% 1040 г
Витамин D, кальциферол 0.453 мкг 10 мкг 4.5% 5.3% 2208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 2.7% 4412 г
Витамин Н, биотин 5.335 мкг 50 мкг 10.7% 12.7% 937 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 16.6% 714 г
Витамин РР, НЭ 1.4124 мг 20 мг 7.1% 8.4% 1416 г
Ниацин 0.767 мг ~
Бетаин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.65 мг 2500 мг 7.9% 9.4% 1258 г
Кальций, Ca 41.16 мг 1000 мг 4.1% 4.9% 2430 г
Кремний, Si 0.463 мг 30 мг 1.5% 1.8% 6479 г
Магний, Mg 17.28 мг 400 мг 4.3% 5.1% 2315 г
Натрий, Na 241.94 мг 1300 мг 18.6% 22.1% 537 г
Сера, S 106.83 мг 1000 мг 10.7% 12.7% 936 г
Фосфор, P 110.4 мг 800 мг 13.8% 16.4% 725 г
Хлор, Cl 42.77 мг 2300 мг 1.9% 2.3% 5378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Железо, Fe 1.305 мг 18 мг 7.3% 8.7% 1379 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 4.2% 2830 г
Кобальт, Co 4.235 мкг 10 мкг 42.4% 50.3% 236 г
Марганец, Mn 0.1158 мг 2 мг 5.8% 6.9% 1727 г
Медь, Cu 74.93 мкг 1000 мкг 7.5% 8.9% 1335 г
Молибден, Mo 3.539 мкг 70 мкг 5.1% 6% 1978 г
Никель, Ni 2.458 мкг ~
Олово, Sn 5.32 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 7.023 мкг 55 мкг 12.8% 15.2% 783 г
Фтор, F 26.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15111 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 8.1% 1471 г
Цинк, Zn 0.9574 мг 12 мг 8% 9.5% 1253 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Галактоза 0.026 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.152 г ~
Мальтоза 0.007 г ~
Сахароза 1.083 г ~
Фруктоза 0.12 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.849 г min 16.8 г 5.1% 6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.9%
18:2 Линолевая 0.06 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой, свининой, горошком, луком составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.3 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ, СВИНИНОЙ, ГОРОШКОМ, ЛУКОМ

Салат с пекинской капустой, свининой, горошком, луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,7 %, холином - 14,5 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином K - 14 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 42,4 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой, свининой, горошком, луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, свининой, горошком, луком, калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, свининой, горошком, луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги