Рецепт Голубцы с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с курицей и грибами

Пекинская капуста 100 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 120 г
Шампиньоны (Запекание) 33 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 80 г
Творог 5% жирности (Запекание) 40 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Вода 50 г
Петрушка свежая (Запекание) 7 г
Укроп (Запекание) 7 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Начинки надо класть побольше))))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2469 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 17.2% 854 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.9% 5091 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.7% 4056 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.3% 2000 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 5.3% 2782 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.7 мкг 900 мкг 12.6% 18.5% 792 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.206 мкг ~
бета Каротин 0.669 мг 5 мг 13.4% 19.6% 747 г
Лютеин + Зеаксантин 9.897 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 9.5% 1538 г
Витамин В4, холин 34.52 мг 500 мг 6.9% 10.1% 1448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 21.1% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 27.9% 528 г
Витамин В9, фолаты 29.254 мкг 400 мкг 7.3% 10.7% 1367 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 7.8% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 18.39 мг 90 мг 20.4% 29.9% 489 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 5.1% 2890 г
Витамин Н, биотин 2.757 мкг 50 мкг 5.5% 8.1% 1814 г
Витамин К, филлохинон 33.7 мкг 120 мкг 28.1% 41.2% 356 г
Витамин РР, НЭ 3.1674 мг 20 мг 15.8% 23.2% 631 г
Ниацин 3.314 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.23 мг 2500 мг 15.8% 23.2% 631 г
Кальций, Ca 45.07 мг 1000 мг 4.5% 6.6% 2219 г
Кремний, Si 1.251 мг 30 мг 4.2% 6.2% 2398 г
Магний, Mg 40.88 мг 400 мг 10.2% 15% 978 г
Натрий, Na 183.12 мг 1300 мг 14.1% 20.7% 710 г
Сера, S 86.54 мг 1000 мг 8.7% 12.8% 1156 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 16.3% 901 г
Хлор, Cl 333.13 мг 2300 мг 14.5% 21.3% 690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.6 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 8.9% 1632 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 4.5% 3268 г
Кобальт, Co 9.429 мкг 10 мкг 94.3% 138.3% 106 г
Литий, Li 4.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.1335 мг 2 мг 6.7% 9.8% 1498 г
Медь, Cu 180.98 мкг 1000 мкг 18.1% 26.5% 553 г
Молибден, Mo 11.211 мкг 70 мкг 16% 23.5% 624 г
Никель, Ni 2.039 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 9.312 мкг 55 мкг 16.9% 24.8% 591 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Титан, Ti 3.72 мкг ~
Фтор, F 49.53 мкг 4000 мкг 1.2% 1.8% 8076 г
Хром, Cr 7.78 мкг 50 мкг 15.6% 22.9% 643 г
Цинк, Zn 0.6912 мг 12 мг 5.8% 8.5% 1736 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.493 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.844 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.294 г min 16.8 г 1.8% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с курицей и грибами составляет 68,2 кКал.

  • Порция = 162 гр (110.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Голубцы с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 19 %, витамином C - 20,4 %, витамином K - 28,1 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 15,8 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 94,3 %, медью - 18,1 %, молибденом - 16 %, селеном - 16,9 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Голубцы с курицей и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы с курицей и грибами, калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы