Рецепт Фарш индейка +Кабачки морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш индейка +Кабачки морковь

Индейка, грудка, только мясо 2820 г
Кабачок 650 г
Лук репчатый 305 г
Чеснок 15 г
Морковь 150 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Базилик, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш индейка +Кабачки морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 24.8% 444 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.2% 5091 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2892 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.7 мкг 900 мкг 9% 9.9% 1115 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.157 мкг ~
бета Каротин 0.459 мг 5 мг 9.2% 10.2% 1089 г
бета Криптоксантин 0.062 мкг ~
Ликопин 0.52 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.02 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 7% 1579 г
Витамин В4, холин 46.07 мг 500 мг 9.2% 10.2% 1085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 13% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.614 мг 2 мг 30.7% 33.9% 326 г
Витамин В9, фолаты 8.719 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4588 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 16.4% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 3.45 мг 90 мг 3.8% 4.2% 2609 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14286 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31847 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 7.2621 мг 20 мг 36.3% 40.1% 275 г
Ниацин 0.156 мг ~
Бетаин 1.807 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.88 мг 2500 мг 9.5% 10.5% 1051 г
Кальций, Ca 19.58 мг 1000 мг 2% 2.2% 5107 г
Кремний, Si 6.25 мг 30 мг 20.8% 23% 480 г
Магний, Mg 25.21 мг 400 мг 6.3% 7% 1587 г
Натрий, Na 276.89 мг 1300 мг 21.3% 23.5% 470 г
Сера, S 174.85 мг 1000 мг 17.5% 19.3% 572 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 21.1% 524 г
Хлор, Cl 305.12 мг 2300 мг 13.3% 14.7% 754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.5 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 4.77 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 5% 2200 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 32609 г
Кобальт, Co 0.749 мкг 10 мкг 7.5% 8.3% 1335 г
Литий, Li 0.238 мкг ~
Марганец, Mn 0.0844 мг 2 мг 4.2% 4.6% 2370 г
Медь, Cu 72.98 мкг 1000 мкг 7.3% 8.1% 1370 г
Молибден, Mo 1.831 мкг 70 мкг 2.6% 2.9% 3823 г
Никель, Ni 0.702 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 16.263 мкг 55 мкг 29.6% 32.7% 338 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 5.26 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76046 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 8772 г
Цинк, Zn 1.0479 мг 12 мг 8.7% 9.6% 1145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.968 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 1.174 г ~
Лизин 1.394 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.616 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.917 г ~
Аспарагиновая кислота 1.36 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.724 г ~
Глутаминовая кислота 2.31 г ~
Пролин 0.916 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.504 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.249 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.19 г min 16.8 г 1.1% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.169 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фарш индейка +Кабачки морковь составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.6 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИНДЕЙКА +КАБАЧКИ МОРКОВЬ

Фарш индейка +Кабачки морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 30,7 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином PP - 36,3 %, кремнием - 20,8 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 13,3 %, селеном - 29,6 %

Чем полезен Фарш индейка +Кабачки морковь

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш индейка +Кабачки морковь, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш индейка +Кабачки морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты