Рецепт Яичные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичные маффины

Яйцо куриное 180 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Бекон 20 г
Хлеб, белый, промышленого изготовления, тосты,с низким содержанием натрия, без соли 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 кКал 1684 кКал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 8% 724 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11.4% 505 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2% 2844 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.7% 3299 г
Зола 1.548 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.3 мкг 900 мкг 17.1% 9.9% 583 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1.2% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 9.2% 625 г
Витамин В4, холин 107.43 мг 500 мг 21.5% 12.4% 465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.688 мг 5 мг 13.8% 8% 727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.8% 2062 г
Витамин В9, фолаты 22.076 мкг 400 мкг 5.5% 3.2% 1812 г
Витамин В12, кобаламин 0.503 мкг 3 мкг 16.8% 9.7% 596 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 1.6% 3557 г
Витамин D, кальциферол 1.004 мкг 10 мкг 10% 5.8% 996 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4491 г
бета Токоферол 0.044 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 8.85 мкг 50 мкг 17.7% 10.2% 565 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.9075 мг 20 мг 14.5% 8.4% 688 г
Ниацин 0.172 мг ~
Бетаин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.48 мг 2500 мг 5.9% 3.4% 1695 г
Кальций, Ca 183.07 мг 1000 мг 18.3% 10.5% 546 г
Кремний, Si 0.652 мг 30 мг 2.2% 1.3% 4601 г
Магний, Mg 15.89 мг 400 мг 4% 2.3% 2517 г
Натрий, Na 252.04 мг 1300 мг 19.4% 11.2% 516 г
Сера, S 125.19 мг 1000 мг 12.5% 7.2% 799 г
Фосфор, P 186.3 мг 800 мг 23.3% 13.4% 429 г
Хлор, Cl 226.91 мг 2300 мг 9.9% 5.7% 1014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.559 мг 18 мг 8.7% 5% 1155 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 3.9% 1500 г
Кобальт, Co 4.739 мкг 10 мкг 47.4% 27.3% 211 г
Литий, Li 3.152 мкг ~
Марганец, Mn 0.0855 мг 2 мг 4.3% 2.5% 2339 г
Медь, Cu 70.17 мкг 1000 мкг 7% 4% 1425 г
Молибден, Mo 4.196 мкг 70 мкг 6% 3.5% 1668 г
Никель, Ni 1.413 мкг ~
Олово, Sn 2.83 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 15.43 мкг 55 мкг 28.1% 16.2% 356 г
Стронций, Sr 3.7 мкг ~
Фтор, F 28.04 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14265 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 2.9% 1969 г
Цинк, Zn 1.1067 мг 12 мг 9.2% 5.3% 1084 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.015 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.93 г ~
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.777 г ~
Лизин 0.617 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.722 г ~
Заменимые аминокислоты 1.547 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.725 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.688 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 239.24 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.152 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.364 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.028 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.973 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.054 г min 16.8 г 24.1% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.251 г ~
16:1 цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.311 г ~
18:1 цис 0.635 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.964 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5%
18:2 Линолевая 0.816 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.217 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.044 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.5%

Энергетическая ценность Яичные маффины составляет 173,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.5 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ

Яичные маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, витамином B2 - 16 %, холином - 21,5 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином H - 17,7 %, витамином PP - 14,5 %, кальцием - 18,3 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 47,4 %, селеном - 28,1 %

Чем полезен Яичные маффины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичные маффины, калорийность 173,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичные маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги