Рецепт Хек в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек в томате

Хек (Тушение) 1000 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 16% 639 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.1% 1244 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.6% 1818 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.6% 2874 г
Зола 1.179 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 4.5% 2250 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 4.7% 2193 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.3% 2368 г
Витамин В4, холин 3.01 мг 500 мг 0.6% 0.6% 16611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.6% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.024 мкг 400 мкг 2% 2% 4985 г
Витамин В12, кобаламин 1.637 мкг 3 мкг 54.6% 55.6% 183 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 4.6% 2217 г
Витамин D, кальциферол 0.99 мкг 10 мкг 9.9% 10.1% 1010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.795 мг 15 мг 12% 12.2% 836 г
Витамин Н, биотин 1.221 мкг 50 мкг 2.4% 2.4% 4095 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.0019 мг 20 мг 15% 15.3% 666 г
Ниацин 0.985 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.6 мг 2500 мг 13.4% 13.6% 745 г
Кальций, Ca 30.71 мг 1000 мг 3.1% 3.2% 3256 г
Кремний, Si 2.193 мг 30 мг 7.3% 7.4% 1368 г
Магний, Mg 32.43 мг 400 мг 8.1% 8.2% 1233 г
Натрий, Na 47.69 мг 1300 мг 3.7% 3.8% 2726 г
Сера, S 153.62 мг 1000 мг 15.4% 15.7% 651 г
Фосфор, P 190.5 мг 800 мг 23.8% 24.2% 420 г
Хлор, Cl 121.89 мг 2300 мг 5.3% 5.4% 1887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.3 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 5% 2055 г
Йод, I 53.08 мкг 150 мкг 35.4% 36% 283 г
Кобальт, Co 16.125 мкг 10 мкг 161.3% 164.3% 62 г
Литий, Li 7.911 мкг ~
Марганец, Mn 0.1447 мг 2 мг 7.2% 7.3% 1382 г
Медь, Cu 142.2 мкг 1000 мкг 14.2% 14.5% 703 г
Молибден, Mo 4.608 мкг 70 мкг 6.6% 6.7% 1519 г
Никель, Ni 8.602 мкг ~
Рубидий, Rb 94.7 мкг ~
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27228 г
Фтор, F 481.1 мкг 4000 мкг 12% 12.2% 831 г
Хром, Cr 38.69 мкг 50 мкг 77.4% 78.8% 129 г
Цинк, Zn 0.8462 мг 12 мг 7.1% 7.2% 1418 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.764 г ~
Сахароза 1.653 г ~
Фруктоза 0.623 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.843 г ~
Валин 0.702 г ~
Гистидин* 0.519 г ~
Изолейцин 0.573 г ~
Лейцин 0.904 г ~
Лизин 1.152 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.63 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.824 г ~
Заменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аланин 0.866 г ~
Аспарагиновая кислота 1.369 г ~
Глицин 0.519 г ~
Глутаминовая кислота 1.795 г ~
Пролин 0.635 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.93 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.095 г min 16.8 г 6.5% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.955 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.224 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 20.3%
18:2 Линолевая 1.788 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 33.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.022 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.282 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 39%

Энергетическая ценность Хек в томате составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.2 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК В ТОМАТЕ

Хек в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 54,6 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 15 %, калием - 13,4 %, фосфором - 23,8 %, йодом - 35,4 %, кобальтом - 161,3 %, медью - 14,2 %, фтором - 12 %, хромом - 77,4 %

Чем полезен Хек в томате

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек в томате, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги