Рецепт Шарлотка с яблоком и корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с яблоком и корицей

Яйцо куриное 266 г
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 120 г
Корица, молотая 6 г
Яблоко 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоком и корицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.3 кКал 1684 кКал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.8% 884 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 4.4% 949 г
Углеводы 36.9 г 219 г 16.8% 7.1% 593 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4% 1053 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.8% 4985 г
Зола 0.806 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.4 мкг 900 мкг 14% 5.9% 712 г
Ретинол 0.12 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
бета Криптоксантин 1.395 мкг ~
Ликопин 0.162 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 5.3% 796 г
Витамин В4, холин 132.76 мг 500 мг 26.6% 11.2% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 6% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 9.928 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 4029 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 3.5% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 1.5% 2744 г
Витамин D, кальциферол 1.054 мкг 10 мкг 10.5% 4.4% 949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 2% 2137 г
гамма Токоферол 0.113 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 10.211 мкг 50 мкг 20.4% 8.6% 490 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.5182 мг 20 мг 12.6% 5.3% 794 г
Ниацин 0.448 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.84 мг 2500 мг 7.6% 3.2% 1324 г
Кальций, Ca 46.81 мг 1000 мг 4.7% 2% 2136 г
Кремний, Si 1.514 мг 30 мг 5% 2.1% 1982 г
Магний, Mg 12.78 мг 400 мг 3.2% 1.3% 3130 г
Натрий, Na 73.59 мг 1300 мг 5.7% 2.4% 1767 г
Сера, S 101.54 мг 1000 мг 10.2% 4.3% 985 г
Фосфор, P 114.9 мг 800 мг 14.4% 6.1% 696 г
Хлор, Cl 79.74 мг 2300 мг 3.5% 1.5% 2884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.7 мкг ~
Бор, B 87.5 мкг ~
Ванадий, V 20.76 мкг ~
Железо, Fe 2.315 мг 18 мг 12.9% 5.4% 778 г
Йод, I 10.56 мкг 150 мкг 7% 2.9% 1420 г
Кобальт, Co 5.463 мкг 10 мкг 54.6% 23% 183 г
Литий, Li 0.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.3412 мг 2 мг 17.1% 7.2% 586 г
Медь, Cu 100.74 мкг 1000 мкг 10.1% 4.3% 993 г
Молибден, Mo 7.524 мкг 70 мкг 10.7% 4.5% 930 г
Никель, Ni 5.989 мкг ~
Олово, Sn 1.12 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 16.142 мкг 55 мкг 29.3% 12.3% 341 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Титан, Ti 2.38 мкг ~
Фтор, F 33.71 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11866 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 3.1% 1355 г
Цинк, Zn 0.7518 мг 12 мг 6.3% 2.7% 1596 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.66 г ~
Сахароза 0.487 г ~
Фруктоза 1.796 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.384 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.866 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 273.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.984 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.385 г min 16.8 г 14.2% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.963 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.3%
18:2 Линолевая 0.528 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9%

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоком и корицей составляет 237,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.3 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 36.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 45.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ЯБЛОКОМ И КОРИЦЕЙ

Шарлотка с яблоком и корицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 26,6 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином H - 20,4 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 14,4 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 54,6 %, марганцем - 17,1 %, селеном - 29,3 %

Чем полезен Шарлотка с яблоком и корицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с яблоком и корицей, калорийность 237,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с яблоком и корицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги