Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венигрет

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 411 г
Морковь, вареная, без соли 44 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 31 г
Свекла, вареная 215 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 132 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.3 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2466 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.2% 3455 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.6% 28000 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 8.5% 1724 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 17.6% 833 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 5.3% 2796 г
Зола 1.225 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.2 мкг 900 мкг 5.8% 8.5% 1724 г
альфа Каротин 200.398 мкг ~
бета Каротин 0.527 мг 5 мг 10.5% 15.4% 949 г
Лютеин + Зеаксантин 254.537 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 7.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.6% 5625 г
Витамин В4, холин 13.73 мг 500 мг 2.7% 4% 3642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 10.1% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 13.6% 1075 г
Витамин В9, фолаты 31.493 мкг 400 мкг 7.9% 11.6% 1270 г
Витамин C, аскорбиновая 8.51 мг 90 мг 9.5% 13.9% 1058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 1.3% 10949 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.033 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 151515 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 9.4% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.0009 мг 20 мг 5% 7.3% 1998 г
Ниацин 0.007 мг ~
Бетаин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.74 мг 2500 мг 12% 17.6% 831 г
Кальций, Ca 13.83 мг 1000 мг 1.4% 2% 7231 г
Кремний, Si 0.186 мг 30 мг 0.6% 0.9% 16129 г
Магний, Mg 20.7 мг 400 мг 5.2% 7.6% 1932 г
Натрий, Na 160.88 мг 1300 мг 12.4% 18.2% 808 г
Сера, S 23.84 мг 1000 мг 2.4% 3.5% 4195 г
Фосфор, P 45.9 мг 800 мг 5.7% 8.3% 1743 г
Хлор, Cl 143.9 мг 2300 мг 6.3% 9.2% 1598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.9 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 4.8% 3015 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 3.2% 4505 г
Марганец, Mn 0.2029 мг 2 мг 10.1% 14.8% 986 г
Медь, Cu 133.05 мкг 1000 мкг 13.3% 19.5% 752 г
Молибден, Mo 0.263 мкг 70 мкг 0.4% 0.6% 26616 г
Никель, Ni 0.111 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 0.652 мкг 55 мкг 1.2% 1.8% 8436 г
Фтор, F 27.97 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14301 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.3857 мг 12 мг 3.2% 4.7% 3111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Галактоза 0.022 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.264 г ~
Мальтоза 0.006 г ~
Сахароза 0.888 г ~
Фруктоза 0.214 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.39 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%
18:2 Линолевая 0.083 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%

Энергетическая ценность Венигрет составляет 68,3 кКал.

  • Порция = 418 гр (285.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.3 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ

Венигрет богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12 %, медью - 13,3 %

Чем полезен Венигрет

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венигрет, калорийность 68,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты