Рецепт Индейка под шубой с тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка под шубой с тыквы

Индейка, грудка, только мясо 162 г
Тыква (Запекание) 100 г
Лук порей (Запекание) 40 г
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка под шубой с тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 16.9% 539 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.3% 1244 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.1% 2960 г
Зола 1.174 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122 мкг 900 мкг 13.6% 12.3% 738 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.703 мг 5 мг 14.1% 12.8% 711 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.3% 1714 г
Витамин В4, холин 38.37 мг 500 мг 7.7% 7% 1303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 10.6% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.524 мг 2 мг 26.2% 23.8% 382 г
Витамин В9, фолаты 7.876 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5079 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 11.3% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 3.1% 2922 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17544 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.345 мг 15 мг 9% 8.2% 1115 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 1.174 мг ~
дельта Токоферол 0.221 мг ~
Витамин Н, биотин 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 9.8% 923 г
Витамин РР, НЭ 5.9169 мг 20 мг 29.6% 26.8% 338 г
Ниацин 0.201 мг ~
Бетаин 1.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.77 мг 2500 мг 9.3% 8.4% 1079 г
Кальций, Ca 27.7 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3610 г
Кремний, Si 13.336 мг 30 мг 44.5% 40.3% 225 г
Магний, Mg 21.89 мг 400 мг 5.5% 5% 1827 г
Натрий, Na 160.38 мг 1300 мг 12.3% 11.2% 811 г
Сера, S 146.24 мг 1000 мг 14.6% 13.2% 684 г
Фосфор, P 130.8 мг 800 мг 16.4% 14.9% 612 г
Хлор, Cl 8.3 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.1 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 28.16 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 3.4% 2639 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 51724 г
Кобальт, Co 0.603 мкг 10 мкг 6% 5.4% 1658 г
Литий, Li 0.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.0775 мг 2 мг 3.9% 3.5% 2581 г
Медь, Cu 111.92 мкг 1000 мкг 11.2% 10.2% 893 г
Молибден, Mo 1.592 мкг 70 мкг 2.3% 2.1% 4397 г
Никель, Ni 1.549 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 13.481 мкг 55 мкг 24.5% 22.2% 408 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 27.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14368 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7143 г
Цинк, Zn 0.8338 мг 12 мг 6.9% 6.3% 1439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Галактоза 0.03 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.966 г ~
Сахароза 0.635 г ~
Фруктоза 0.359 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.759 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.929 г ~
Лизин 1.106 г ~
Метионин 0.351 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.724 г ~
Аспарагиновая кислота 1.072 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.572 г ~
Глутаминовая кислота 1.818 г ~
Пролин 0.724 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.75 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.897 г min 16.8 г 11.3% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.022 г ~
16:1 цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.808 г ~
18:1 цис 1.798 г ~
18:1 транс 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.381 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 11.2%
18:2 Линолевая 1.006 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.99 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.34 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.34 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-6 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 30.2%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.005 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.3%

Энергетическая ценность Индейка под шубой с тыквы составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.3 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ПОД ШУБОЙ С ТЫКВЫ

Индейка под шубой с тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином PP - 29,6 %, кремнием - 44,5 %, фосфором - 16,4 %, медью - 11,2 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен Индейка под шубой с тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка под шубой с тыквы, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка под шубой с тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы