Рецепт Салат с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей и грибами

Грибы Маслята Соленые Бочковые [ВкусВилл] 300 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Яйцо куриное 150 г
Огурец соленый 50 г
Грецкий орех 30 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Масло Растительное [Олейна] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 11% 817 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.6% 778 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2856 г
Зола 0.882 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.5 мкг 900 мкг 25.4% 22.9% 394 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 1.143 мг 5 мг 22.9% 20.6% 437 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.8% 1895 г
Витамин В4, холин 61.27 мг 500 мг 12.3% 11.1% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 12% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 13.3% 676 г
Витамин В9, фолаты 7.415 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5394 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 4% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 1.8% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 2.8% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 2.3% 3968 г
Витамин Н, биотин 3.074 мкг 50 мкг 6.1% 5.5% 1627 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.9821 мг 20 мг 14.9% 13.4% 671 г
Ниацин 3.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.9 мг 2500 мг 6.3% 5.7% 1583 г
Кальций, Ca 19.12 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5230 г
Кремний, Si 4.528 мг 30 мг 15.1% 13.6% 663 г
Магний, Mg 35 мг 400 мг 8.8% 7.9% 1143 г
Натрий, Na 90.91 мг 1300 мг 7% 6.3% 1430 г
Сера, S 98.11 мг 1000 мг 9.8% 8.8% 1019 г
Фосфор, P 96.8 мг 800 мг 12.1% 10.9% 826 г
Хлор, Cl 52.88 мг 2300 мг 2.3% 2.1% 4349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 10.3 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 4.9% 1844 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 3.2% 2793 г
Кобальт, Co 4.829 мкг 10 мкг 48.3% 43.5% 207 г
Литий, Li 0.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.1041 мг 2 мг 5.2% 4.7% 1921 г
Медь, Cu 64.87 мкг 1000 мкг 6.5% 5.9% 1542 г
Молибден, Mo 5.96 мкг 70 мкг 8.5% 7.7% 1174 г
Никель, Ni 6.226 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 10.992 мкг 55 мкг 20% 18% 500 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 72.08 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5549 г
Хром, Cr 8.13 мкг 50 мкг 16.3% 14.7% 615 г
Цинк, Zn 0.7157 мг 12 мг 6% 5.4% 1677 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.358 г ~
Сахароза 0.943 г ~
Фруктоза 0.208 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.711 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.436 г ~
Изолейцин 0.434 г ~
Лейцин 0.757 г ~
Лизин 0.896 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.764 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.777 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.182 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.32 г min 16.8 г 7.9% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.384 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 11.2%
18:2 Линолевая 1.152 г ~
18:3 Линоленовая 0.212 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 24.9%

Энергетическая ценность Салат с курицей и грибами составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.1 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Салат с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 22,9 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином PP - 14,9 %, кремнием - 15,1 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 48,3 %, селеном - 20 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Салат с курицей и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей и грибами, калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги