Рецепт Запеканка с кур.Грудкой, сельд. Под шапочкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с кур.Грудкой, сельд. Под шапочкой

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 230 г
Творог нежный мягкий 5% (Савушкин) 122 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 14 г
Сыр брынза Свежий ряд 40 г
Яйцо куриное 57 г
Сельдерей 65 г
Помидор (томат), грунтовый 105 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с кур.Грудкой, сельд. Под шапочкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 16.5% 452 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.1% 918 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3266 г
Зола 2.528 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.9 мкг 900 мкг 22.4% 16.7% 446 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 0.646 мкг ~
бета Каротин 0.845 мг 5 мг 16.9% 12.6% 592 г
бета Криптоксантин 6.607 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.636 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 9.4% 793 г
Витамин В4, холин 78.26 мг 500 мг 15.7% 11.7% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 1.164 мг 5 мг 23.3% 17.4% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.47 мг 2 мг 23.5% 17.6% 426 г
Витамин В9, фолаты 16.213 мкг 400 мкг 4.1% 3.1% 2467 г
Витамин В12, кобаламин 0.451 мкг 3 мкг 15% 11.2% 665 г
Витамин C, аскорбиновая 10.93 мг 90 мг 12.1% 9% 823 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.658 мг 15 мг 4.4% 3.3% 2280 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 3.004 мкг 50 мкг 6% 4.5% 1664 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 3.9% 1935 г
Витамин РР, НЭ 5.825 мг 20 мг 29.1% 21.7% 343 г
Ниацин 0.216 мг ~
Бетаин 3.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.26 мг 2500 мг 13.9% 10.4% 720 г
Кальций, Ca 121.28 мг 1000 мг 12.1% 9% 825 г
Кремний, Si 1.741 мг 30 мг 5.8% 4.3% 1723 г
Магний, Mg 32.04 мг 400 мг 8% 6% 1248 г
Натрий, Na 522.07 мг 1300 мг 40.2% 30% 249 г
Сера, S 162.73 мг 1000 мг 16.3% 12.2% 615 г
Фосфор, P 234.4 мг 800 мг 29.3% 21.9% 341 г
Хлор, Cl 573.81 мг 2300 мг 24.9% 18.6% 401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.1 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 3.46 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 4.2% 1798 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3836 г
Кобальт, Co 2.768 мкг 10 мкг 27.7% 20.7% 361 г
Литий, Li 7.613 мкг ~
Марганец, Mn 0.0806 мг 2 мг 4% 3% 2481 г
Медь, Cu 74.35 мкг 1000 мкг 7.4% 5.5% 1345 г
Молибден, Mo 3.74 мкг 70 мкг 5.3% 4% 1872 г
Никель, Ni 4.84 мкг ~
Рубидий, Rb 55.3 мкг ~
Селен, Se 17.988 мкг 55 мкг 32.7% 24.4% 306 г
Стронций, Sr 9.54 мкг ~
Фтор, F 19.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20060 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2.8% 2646 г
Цинк, Zn 1.0746 мг 12 мг 9% 6.7% 1117 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.361 г ~
Лактоза 0.693 г ~
Сахароза 0.157 г ~
Фруктоза 0.275 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.712 г ~
Аргинин* 1.108 г ~
Валин 1.02 г ~
Гистидин* 0.675 г ~
Изолейцин 0.893 г ~
Лейцин 1.528 г ~
Лизин 1.617 г ~
Метионин 0.468 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.822 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.81 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 1.003 г ~
Аланин 0.914 г ~
Аспарагиновая кислота 1.543 г ~
Глицин 0.653 г ~
Глутаминовая кислота 2.993 г ~
Пролин 0.937 г ~
Серин 0.844 г ~
Тирозин 0.75 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.284 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.849 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.798 г min 16.8 г 10.7% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.127 г ~
16:1 цис 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.163 г ~
18:1 цис 0.288 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.2%
18:2 Линолевая 0.333 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.155 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.006 г ~
20:3 Омега-6 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.006 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%

Энергетическая ценность Запеканка с кур.Грудкой, сельд. Под шапочкой составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.8 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУР.ГРУДКОЙ, СЕЛЬД. ПОД ШАПОЧКОЙ

Запеканка с кур.Грудкой, сельд. Под шапочкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 15,7 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B6 - 23,5 %, витамином B12 - 15 %, витамином C - 12,1 %, витамином PP - 29,1 %, калием - 13,9 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 29,3 %, хлором - 24,9 %, кобальтом - 27,7 %, селеном - 32,7 %

Чем полезен Запеканка с кур.Грудкой, сельд. Под шапочкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с кур.Грудкой, сельд. Под шапочкой, калорийность 133,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с кур.Грудкой, сельд. Под шапочкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги