Рецепт Ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ассорти

Помидор (томат), грунтовый 158 г
Капуста белокочанная 68 г
Горошек зеленый. Консервы 70 г
Лук зеленый (перо) 4 г
Петрушка свежая 4 г
Укроп 4 г
Перец сладкий зеленый 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.9 кКал 1684 кКал 1.7% 5.9% 5827 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.6% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 7.3% 4660 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 39.8% 870 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 13.5% 2534 г
Зола 0.857 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.6 мкг 900 мкг 12.4% 42.9% 806 г
бета Каротин 0.68 мг 5 мг 13.6% 47.1% 735 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 14.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 10% 3462 г
Витамин В4, холин 10.32 мг 500 мг 2.1% 7.3% 4845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 10.7% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 18.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 15.06 мкг 400 мкг 3.8% 13.1% 2656 г
Витамин C, аскорбиновая 36.05 мг 90 мг 40.1% 138.8% 250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 11.4% 3049 г
Витамин Н, биотин 0.945 мкг 50 мкг 1.9% 6.6% 5291 г
Витамин К, филлохинон 47.4 мкг 120 мкг 39.5% 136.7% 253 г
Витамин РР, НЭ 0.8884 мг 20 мг 4.4% 15.2% 2251 г
Ниацин 0.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.41 мг 2500 мг 10.1% 34.9% 990 г
Кальций, Ca 28.95 мг 1000 мг 2.9% 10% 3454 г
Кремний, Si 17.283 мг 30 мг 57.6% 199.3% 174 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 17.6% 1967 г
Натрий, Na 84.41 мг 1300 мг 6.5% 22.5% 1540 г
Сера, S 21.53 мг 1000 мг 2.2% 7.6% 4645 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 15.6% 2204 г
Хлор, Cl 44.02 мг 2300 мг 1.9% 6.6% 5225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.7 мкг ~
Бор, B 125.6 мкг ~
Ванадий, V 5.79 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 15.6% 2247 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 4.5% 7538 г
Кобальт, Co 4.313 мкг 10 мкг 43.1% 149.1% 232 г
Литий, Li 14.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.1754 мг 2 мг 8.8% 30.4% 1140 г
Медь, Cu 107.3 мкг 1000 мкг 10.7% 37% 932 г
Молибден, Mo 8.729 мкг 70 мкг 12.5% 43.3% 802 г
Никель, Ni 9.862 мкг ~
Рубидий, Rb 82.1 мкг ~
Селен, Se 0.72 мкг 55 мкг 1.3% 4.5% 7639 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 17.25 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 23188 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 30.4% 1134 г
Цинк, Zn 0.3707 мг 12 мг 3.1% 10.7% 3237 г
Цирконий, Zr 2.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.893 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.347 г ~
Сахароза 0.432 г ~
Фруктоза 0.935 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.587 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.39 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.426 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.3%

Энергетическая ценность Ассорти составляет 28,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АССОРТИ

Ассорти богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином C - 40,1 %, витамином K - 39,5 %, кремнием - 57,6 %, кобальтом - 43,1 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Ассорти

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ассорти, калорийность 28,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги