Рецепт Гречка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 700 г
Вода 3000 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Курица 2 кат. (Варка) 571 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2079 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.7% 1617 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.6% 2240 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 5.6% 2212 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.3% 1000 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.4% 2758 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 6.9% 1775 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.295 мг 5 мг 5.9% 7.3% 1695 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.324 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.8% 4286 г
Витамин В4, холин 16.25 мг 500 мг 3.3% 4.1% 3077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 3.5% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 2.674 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 14959 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.7% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 1.1% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 5.7% 2152 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.926 мкг 50 мкг 5.9% 7.3% 1709 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.0908 мг 20 мг 10.5% 13% 957 г
Ниацин 1.232 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.15 мг 2500 мг 4% 4.9% 2472 г
Кальций, Ca 11.06 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9042 г
Кремний, Si 13.896 мг 30 мг 46.3% 57.2% 216 г
Магний, Mg 37.29 мг 400 мг 9.3% 11.5% 1073 г
Натрий, Na 3.28 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 39634 г
Сера, S 39.85 мг 1000 мг 4% 4.9% 2509 г
Фосфор, P 69.4 мг 800 мг 8.7% 10.7% 1153 г
Хлор, Cl 12.46 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 18459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.1 мкг ~
Бор, B 66.3 мкг ~
Ванадий, V 30 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 9% 1368 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13636 г
Кобальт, Co 2.122 мкг 10 мкг 21.2% 26.2% 471 г
Литий, Li 0.823 мкг ~
Марганец, Mn 0.2777 мг 2 мг 13.9% 17.2% 720 г
Медь, Cu 124.33 мкг 1000 мкг 12.4% 15.3% 804 г
Молибден, Mo 7.776 мкг 70 мкг 11.1% 13.7% 900 г
Никель, Ni 1.854 мкг ~
Рубидий, Rb 20.1 мкг ~
Селен, Se 2.773 мкг 55 мкг 5% 6.2% 1983 г
Стронций, Sr 49.76 мкг ~
Титан, Ti 5.38 мкг ~
Фтор, F 82.52 мкг 4000 мкг 2.1% 2.6% 4847 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 2.8% 4348 г
Цинк, Zn 0.6022 мг 12 мг 5% 6.2% 1993 г
Цирконий, Zr 5.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 0.874 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.066 мг ~
бета Ситостерол 10.694 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.824 г min 16.8 г 4.9% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.107 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей составляет 81 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ

Гречка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 46,3 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 13,9 %, медью - 12,4 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Гречка с курицей

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы