Рецепт Курица тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная

Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Подосиновик 500 г
Лук репчатый 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 11.5% 580 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11.8% 566 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.7% 870 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3166 г
Зола 1.154 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 14754 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 7% 952 г
Витамин В4, холин 42.54 мг 500 мг 8.5% 5.7% 1175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 9.7% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 12.5% 536 г
Витамин В9, фолаты 4.371 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9151 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 2.4% 2761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.247 мг 15 мг 28.3% 18.9% 353 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42735 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.0235 мг 20 мг 35.1% 23.5% 285 г
Ниацин 8.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.52 мг 2500 мг 12.2% 8.2% 821 г
Кальций, Ca 12.68 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7886 г
Кремний, Si 0.653 мг 30 мг 2.2% 1.5% 4594 г
Магний, Mg 51.41 мг 400 мг 12.9% 8.6% 778 г
Натрий, Na 97 мг 1300 мг 7.5% 5% 1340 г
Сера, S 117.78 мг 1000 мг 11.8% 7.9% 849 г
Фосфор, P 117.8 мг 800 мг 14.7% 9.8% 679 г
Хлор, Cl 39.45 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.2 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 3.8% 1753 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8475 г
Кобальт, Co 5.117 мкг 10 мкг 51.2% 34.2% 195 г
Марганец, Mn 0.0397 мг 2 мг 2% 1.3% 5038 г
Медь, Cu 51.41 мкг 1000 мкг 5.1% 3.4% 1945 г
Молибден, Mo 5.342 мкг 70 мкг 7.6% 5.1% 1310 г
Никель, Ni 0.392 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 8.52 мкг 55 мкг 15.5% 10.4% 646 г
Фтор, F 67.18 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5954 г
Хром, Cr 12.4 мкг 50 мкг 24.8% 16.6% 403 г
Цинк, Zn 0.7663 мг 12 мг 6.4% 4.3% 1566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.17 г ~
Сахароза 0.849 г ~
Фруктоза 0.157 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.971 г ~
Валин 0.682 г ~
Гистидин* 0.691 г ~
Изолейцин 0.595 г ~
Лейцин 1.04 г ~
Лизин 1.386 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.585 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.559 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.686 г ~
Аспарагиновая кислота 1.022 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.486 г ~
Глутаминовая кислота 1.507 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.806 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.492 г min 16.8 г 14.8% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.423 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.867 г от 11.2 до 20.6 г 52.4% 35%
18:2 Линолевая 5.222 г ~
18:3 Линоленовая 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 66.8%

Энергетическая ценность Курица тушеная составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.6 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ

Курица тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином E - 28,3 %, витамином PP - 35,1 %, калием - 12,2 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 51,2 %, селеном - 15,5 %, хромом - 24,8 %

Чем полезен Курица тушеная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушеная, калорийность 149,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы