Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи

Кабачок (Тушение) 426 г
Перец сладкий красный (Тушение) 157 г
Картофель (Тушение) 319 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 136 г
Морковь (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.2 кКал 1684 кКал 3.1% 5.9% 3226 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.8% 5067 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 9.2% 2066 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.3% 1176 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 7.1% 2722 г
Зола 0.867 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.3 мкг 900 мкг 30.5% 58.4% 328 г
бета Каротин 1.722 мг 5 мг 34.4% 65.9% 290 г
Лютеин + Зеаксантин 284.895 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 8.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.9% 3273 г
Витамин В4, холин 10.98 мг 500 мг 2.2% 4.2% 4554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 8.4% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 21.3% 905 г
Витамин В9, фолаты 15.459 мкг 400 мкг 3.9% 7.5% 2587 г
Витамин C, аскорбиновая 23.8 мг 90 мг 26.4% 50.6% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 4.6% 4132 г
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 18182 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 18.8% 1026 г
Витамин РР, НЭ 1.1247 мг 20 мг 5.6% 10.7% 1778 г
Ниацин 0.869 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.63 мг 2500 мг 14.1% 27% 709 г
Кальций, Ca 22.88 мг 1000 мг 2.3% 4.4% 4371 г
Кремний, Si 34.416 мг 30 мг 114.7% 219.7% 87 г
Магний, Mg 20.14 мг 400 мг 5% 9.6% 1986 г
Натрий, Na 8.04 мг 1300 мг 0.6% 1.1% 16169 г
Сера, S 15.2 мг 1000 мг 1.5% 2.9% 6579 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 8.8% 2186 г
Хлор, Cl 28.8 мг 2300 мг 1.3% 2.5% 7986 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.8 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Ванадий, V 59.61 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 9.8% 1974 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 1.7% 11450 г
Кобальт, Co 2.618 мкг 10 мкг 26.2% 50.2% 382 г
Литий, Li 38.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.2189 мг 2 мг 10.9% 20.9% 914 г
Медь, Cu 106.14 мкг 1000 мкг 10.6% 20.3% 942 г
Молибден, Mo 6.395 мкг 70 мкг 9.1% 17.4% 1095 г
Никель, Ni 3.422 мкг ~
Рубидий, Rb 170 мкг ~
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17134 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Фтор, F 17.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 22346 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 18.4% 1046 г
Цинк, Zn 0.3499 мг 12 мг 2.9% 5.6% 3430 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.89 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.85 г ~
Сахароза 0.718 г ~
Фруктоза 0.561 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1%
18:2 Линолевая 0.038 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 52,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 34,4 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 26,4 %, калием - 14,1 %, кремнием - 114,7 %, кобальтом - 26,2 %

Чем полезен Тушеные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 52,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты