Рецепт Омлет с цветной капустой (мой рецепт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с цветной капустой (мой рецепт)

Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Цветная капуста (Варка без слива) 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с цветной капустой (мой рецепт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.6 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.4% 1000 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 14.8% 431 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.1% 3076 г
Зола 1.644 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.2 мкг 900 мкг 20.4% 13% 491 г
Ретинол 0.185 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 10% 638 г
Витамин В4, холин 143.87 мг 500 мг 28.8% 18.4% 348 г
Витамин В5, пантотеновая 1.053 мг 5 мг 21.1% 13.5% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.1% 1575 г
Витамин В9, фолаты 10.097 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 3962 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 5.6% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 12.39 мг 90 мг 13.8% 8.8% 726 г
Витамин D, кальциферол 1.207 мкг 10 мкг 12.1% 7.7% 829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 2% 3205 г
Витамин Н, биотин 10.946 мкг 50 мкг 21.9% 14% 457 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 4.1% 1558 г
Витамин РР, НЭ 2.1142 мг 20 мг 10.6% 6.8% 946 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.73 мг 2500 мг 6.7% 4.3% 1490 г
Кальций, Ca 44.68 мг 1000 мг 4.5% 2.9% 2238 г
Кремний, Si 5.841 мг 30 мг 19.5% 12.5% 514 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 2.2% 2918 г
Натрий, Na 418.72 мг 1300 мг 32.2% 20.6% 310 г
Сера, S 100.1 мг 1000 мг 10% 6.4% 999 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 10% 638 г
Хлор, Cl 611.06 мг 2300 мг 26.6% 17% 376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.3 мкг ~
Бор, B 132.7 мкг ~
Железо, Fe 1.972 мг 18 мг 11% 7% 913 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 4.3% 1500 г
Кобальт, Co 5.442 мкг 10 мкг 54.4% 34.7% 184 г
Марганец, Mn 0.0592 мг 2 мг 3% 1.9% 3378 г
Медь, Cu 64.88 мкг 1000 мкг 6.5% 4.2% 1541 г
Молибден, Mo 6.283 мкг 70 мкг 9% 5.7% 1114 г
Никель, Ni 2.35 мкг ~
Селен, Se 15.647 мкг 55 мкг 28.4% 18.1% 352 г
Фтор, F 29.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13454 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 3.1% 2066 г
Цинк, Zn 0.7249 мг 12 мг 6% 3.8% 1655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.421 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.481 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.384 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.604 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.948 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 295.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.331 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.167 г ~
12:0 Лауриновая 0.214 г ~
14:0 Миристиновая 0.714 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.798 г min 16.8 г 28.6% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.46 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.837 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 4.8%
18:2 Линолевая 0.658 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.053 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.2%

Энергетическая ценность Омлет с цветной капустой (мой рецепт) составляет 156,6 кКал.

  • Порция = 113 гр (177 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.6 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ (МОЙ РЕЦЕПТ)

Омлет с цветной капустой (мой рецепт) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 28,8 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином C - 13,8 %, витамином D - 12,1 %, витамином H - 21,9 %, кремнием - 19,5 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 26,6 %, железом - 11 %, кобальтом - 54,4 %, селеном - 28,4 %

Чем полезен Омлет с цветной капустой (мой рецепт)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с цветной капустой (мой рецепт), калорийность 156,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с цветной капустой (мой рецепт), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы