Рецепт Запечені овочі. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечені овочі

Перец сладкий красный (Запекание) 216 г
Баклажан (Запекание) 151 г
Кабачок (Запекание) 248 г
Чеснок (Запекание) 28 г
Перец чили красный острый (Запекание) 27 г
Тыква (Запекание) 238 г
Лук репчатый (Запекание) 67 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Оливковое масло 14 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Тимьян, свежий 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечені овочі".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3040 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.8% 4750 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.4% 2435 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 5.8% 3085 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 22.6% 800 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.7% 2680 г
Зола 1.641 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.7 мкг 900 мкг 20.1% 36.3% 498 г
альфа Каротин 1.458 мкг ~
бета Каротин 1.076 мг 5 мг 21.5% 38.8% 465 г
бета Криптоксантин 1.637 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.033 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6% 3051 г
Витамин В4, холин 10.22 мг 500 мг 2% 3.6% 4892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 10.5% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 22.2% 816 г
Витамин В9, фолаты 9.248 мкг 400 мкг 2.3% 4.2% 4325 г
Витамин C, аскорбиновая 38.88 мг 90 мг 43.2% 78% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 7.9% 2256 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 13477 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 8.7% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.9889 мг 20 мг 4.9% 8.8% 2022 г
Ниацин 0.748 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.52 мг 2500 мг 10.6% 19.1% 945 г
Кальций, Ca 34.67 мг 1000 мг 3.5% 6.3% 2884 г
Кремний, Si 30.944 мг 30 мг 103.1% 186.1% 97 г
Магний, Mg 15.23 мг 400 мг 3.8% 6.9% 2626 г
Натрий, Na 349.08 мг 1300 мг 26.9% 48.6% 372 г
Сера, S 206.1 мг 1000 мг 20.6% 37.2% 485 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 7.4% 2446 г
Хлор, Cl 554.42 мг 2300 мг 24.1% 43.5% 415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.8 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 30.03 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 7.2% 2525 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 2.2% 8671 г
Кобальт, Co 2.527 мкг 10 мкг 25.3% 45.7% 396 г
Литий, Li 37.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.2117 мг 2 мг 10.6% 19.1% 945 г
Медь, Cu 149.26 мкг 1000 мкг 14.9% 26.9% 670 г
Молибден, Mo 7.426 мкг 70 мкг 10.6% 19.1% 943 г
Никель, Ni 4.047 мкг ~
Рубидий, Rb 76.1 мкг ~
Селен, Se 0.833 мкг 55 мкг 1.5% 2.7% 6603 г
Фтор, F 35.41 мкг 4000 мкг 0.9% 1.6% 11296 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 15.5% 1168 г
Цинк, Zn 0.4746 мг 12 мг 4% 7.2% 2528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.389 г ~
Сахароза 1.135 г ~
Фруктоза 1.384 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.136 мг ~
бета Ситостерол 2.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.39 г min 16.8 г 8.3% 15%
16:1 Пальмитолеиновая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.348 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 4.5%
18:2 Линолевая 0.259 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.6%

Энергетическая ценность Запечені овочі составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНІ ОВОЧІ

Запечені овочі богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 43,2 %, кремнием - 103,1 %, хлором - 24,1 %, кобальтом - 25,3 %, медью - 14,9 %

Чем полезен Запечені овочі

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечені овочі, калорийность 55,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечені овочі, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты