Рецепт Нутовые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовые оладьи

Яйцо куриное 50 г
Нутовая мука 25 г
Яблоко 50 г
Семена чиа, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.2 кКал 1684 кКал 10.9% 5.9% 919 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.3% 745 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.7% 709 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.3% 1659 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 14.2% 385 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3684 г
Зола 1.433 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.5 мкг 900 мкг 10.9% 5.9% 914 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 6.3% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 6.2% 887 г
Витамин В4, холин 94.22 мг 500 мг 18.8% 10.3% 531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 6.8% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 4.7% 1156 г
Витамин В9, фолаты 84.259 мкг 400 мкг 21.1% 11.5% 475 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 3.5% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 3.82 мг 90 мг 4.2% 2.3% 2356 г
Витамин D, кальциферол 0.815 мкг 10 мкг 8.2% 4.5% 1227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 1.7% 3080 г
Витамин Н, биотин 7.593 мкг 50 мкг 15.2% 8.3% 659 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.4619 мг 20 мг 12.3% 6.7% 812 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.63 мг 2500 мг 13.7% 7.5% 732 г
Кальций, Ca 81.37 мг 1000 мг 8.1% 4.4% 1229 г
Кремний, Si 0.741 мг 30 мг 2.5% 1.4% 4049 г
Магний, Mg 63.33 мг 400 мг 15.8% 8.6% 632 г
Натрий, Na 72.3 мг 1300 мг 5.6% 3.1% 1798 г
Сера, S 120.75 мг 1000 мг 12.1% 6.6% 828 г
Фосфор, P 197.8 мг 800 мг 24.7% 13.5% 404 г
Хлор, Cl 58.52 мг 2300 мг 2.5% 1.4% 3930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Бор, B 90.7 мкг ~
Ванадий, V 1.48 мкг ~
Железо, Fe 3.213 мг 18 мг 17.9% 9.8% 560 г
Йод, I 8.15 мкг 150 мкг 5.4% 2.9% 1840 г
Кобальт, Co 4.074 мкг 10 мкг 40.7% 22.2% 245 г
Литий, Li 0.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.5261 мг 2 мг 26.3% 14.4% 380 г
Медь, Cu 308.81 мкг 1000 мкг 30.9% 16.9% 324 г
Молибден, Mo 4.444 мкг 70 мкг 6.3% 3.4% 1575 г
Никель, Ni 6.296 мкг ~
Рубидий, Rb 23.3 мкг ~
Селен, Se 17.107 мкг 55 мкг 31.1% 17% 322 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 23.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17145 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 3.2% 1689 г
Цинк, Zn 1.3263 мг 12 мг 11.1% 6.1% 905 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.741 г ~
Сахароза 0.556 г ~
Фруктоза 2.037 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.509 г ~
Лизин 0.412 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.61 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.93 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.222 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.023 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.29 г min 16.8 г 13.6% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.954 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.772 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 13.5%
18:2 Линолевая 1.371 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.432 г ~
18:3 Линоленовая 1.364 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.321 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 18.6%

Энергетическая ценность Нутовые оладьи составляет 183,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.2 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВЫЕ ОЛАДЬИ

Нутовые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B9 - 21,1 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 13,7 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 24,7 %, железом - 17,9 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 26,3 %, медью - 30,9 %, селеном - 31,1 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Нутовые оладьи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутовые оладьи, калорийность 183,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовые оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы