Рецепт Арахисовая паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Арахисовая паста

Арахис жареный 150 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Арахисовая паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 521.3 кКал 1684 кКал 31% 5.9% 323 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 5.1% 378 г
Жиры 44 г 56 г 78.6% 15.1% 127 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 1% 1973 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 3.5% 556 г
Вода 20.1 г 2273 г 0.9% 0.2% 11308 г
Зола 1.025 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 0.8% 2250 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.33 мг 1.5 мг 22% 4.2% 455 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.2% 1636 г
Витамин В4, холин 53.15 мг 500 мг 10.6% 2% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.976 мг 5 мг 19.5% 3.7% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 3.5% 554 г
Витамин В9, фолаты 91.875 мкг 400 мкг 23% 4.4% 435 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 0.7% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.2% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.05 мг 15 мг 40.3% 7.7% 248 г
Витамин Н, биотин 14.125 мкг 50 мкг 28.3% 5.4% 354 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 13.35 мг 20 мг 66.8% 12.8% 150 г
Ниацин 9.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 468.25 мг 2500 мг 18.7% 3.6% 534 г
Кальций, Ca 32.75 мг 1000 мг 3.3% 0.6% 3053 г
Кремний, Si 60 мг 30 мг 200% 38.4% 50 г
Магний, Mg 216.5 мг 400 мг 54.1% 10.4% 185 г
Натрий, Na 37.25 мг 1300 мг 2.9% 0.6% 3490 г
Сера, S 216.47 мг 1000 мг 21.6% 4.1% 462 г
Фосфор, P 303.8 мг 800 мг 38% 7.3% 263 г
Хлор, Cl 47.25 мг 2300 мг 2.1% 0.4% 4868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1137.5 мкг ~
Бор, B 150 мкг ~
Ванадий, V 127.5 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 1.4% 1358 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 0.5% 4000 г
Кобальт, Co 5.138 мкг 10 мкг 51.4% 9.9% 195 г
Литий, Li 8.175 мкг ~
Марганец, Mn 1.3845 мг 2 мг 69.2% 13.3% 144 г
Медь, Cu 405 мкг 1000 мкг 40.5% 7.8% 247 г
Молибден, Mo 9.95 мкг 70 мкг 14.2% 2.7% 704 г
Никель, Ni 7.238 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 2.575 мкг 55 мкг 4.7% 0.9% 2136 г
Стронций, Sr 154.25 мкг ~
Титан, Ti 33.75 мкг ~
Фтор, F 72.5 мкг 4000 мкг 1.8% 0.3% 5517 г
Хром, Cr 7.78 мкг 50 мкг 15.6% 3% 643 г
Цинк, Zn 2.525 мг 12 мг 21% 4% 475 г
Цирконий, Zr 54.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.013 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.008 г ~
Лактоза 0.925 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.173 г ~
6:0 Капроновая 0.102 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.768 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.955 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.525 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.992 г min 16.8 г 95.2% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.138 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.638 г от 11.2 до 20.6 г 100% 19.2%
18:2 Линолевая 0.105 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая 0.085 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 11.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.2%

Энергетическая ценность Арахисовая паста составляет 521,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 521.3 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 44 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 20.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АРАХИСОВАЯ ПАСТА

Арахисовая паста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином B9 - 23 %, витамином E - 40,3 %, витамином H - 28,3 %, витамином PP - 66,8 %, калием - 18,7 %, кремнием - 200 %, магнием - 54,1 %, фосфором - 38 %, кобальтом - 51,4 %, марганцем - 69,2 %, медью - 40,5 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 15,6 %, цинком - 21 %

Чем полезен Арахисовая паста

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Арахисовая паста, калорийность 521,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Арахисовая паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги